스팸을 활용한 든든하고 맛있는 순두부찌개
집에서도 전문점처럼! 스팸 순두부찌개 레시피
주부 경력이 쌓여도 늘 어렵게 느껴지는 순두부찌개, 하지만 스팸만 있다면 누구나 자신 있게 만들 수 있어요! 짭짤한 스팸과 부드러운 순두부가 환상적인 조화를 이루는 이 레시피로, 쌀쌀한 날씨에 잃었던 입맛을 되찾고 밥도둑 순두부찌개 하나로 든든한 한 끼를 완성해 보세요. 실패 없는 초간단 요리 팁까지 모두 담았습니다!
주요 재료- 스팸 1캔 (약 200g)
- 부드러운 순두부 2봉 (각 300g)
- 다진 마늘 1 큰술
- 청양고추 1개 (취향에 따라 조절)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 후춧가루 약간
- 고운 고춧가루 3 큰술
- 진간장 3 큰술
- 굴소스 2 큰술
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 좋아하는 얼큰한 순두부찌개를 스팸을 활용해 더욱 풍성하고 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 이 레시피만 있다면 집에서도 근사한 순두부찌개를 즐길 수 있답니다.
Step 2
먼저 스팸을 준비해 주세요. 스팸은 칼로 썰기보다 위생 비닐봉지에 넣고 밀대나 숟가락 등으로 으깨듯이 으깨면 양념이 잘 배고 찌개에 부드럽게 풀어져 더욱 맛있어요. 덩어리가 너무 크지 않게 적당히 으깨어 준비해 주세요.
Step 3
이제 냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 으깬 스팸을 넣어주세요. 중약불에서 천천히 볶으면서 스팸의 기름이 나와 노릇하게 될 때까지 충분히 볶아주세요. 이렇게 볶으면 스팸의 풍미가 살아나 찌개가 훨씬 맛있어진답니다.
Step 4
스팸이 노릇하게 볶아지면 고운 고춧가루 3 큰술을 넣고 약불에서 타지 않도록 주의하며 볶아주세요. 고춧가루를 기름에 볶아내면 매콤한 고추기름이 우러나와 찌개의 색감과 맛을 더욱 좋게 만들어 줍니다.
Step 5
고춧가루 향이 충분히 올라오면 진간장 3 큰술을 넣고 센 불에서 재빨리 볶아 불맛을 입혀주세요. 간장이 살짝 눌어붙는 느낌이 들면 굴소스 2 큰술을 넣고 1분 정도 더 볶아 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
Step 6
이제 물 300ml를 붓고 모든 양념이 잘 섞이도록 저어주세요. 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 양념이 국물에 충분히 우러나도록 5분 정도 졸여가며 끓여주세요.
Step 7
국물이 어느 정도 졸아들면 순두부 2봉을 두툼하게 썰어서 냄비에 조심스럽게 넣어주세요. 순두부는 숟가락으로 크게 덩어리 지게 떠 넣으면 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 8
순두부를 넣고 끓어오르면 다진 마늘 1 큰술, 송송 썬 청양고추 1개, 그리고 약간의 후춧가루를 넣어주세요. 취향에 따라 대파를 썰어 넣어도 좋습니다. 재료가 어우러지도록 한소끔 더 보글보글 끓여주면 맛있는 스팸 순두부찌개 완성입니다.
Step 9
뜨끈한 밥과 함께 곁들이면 더욱 맛있는 스팸 순두부찌개가 완성되었습니다! 짭짤한 스팸의 감칠맛과 부드러운 순두부, 칼칼한 국물이 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들 거예요. 맛있게 즐기세요!
