心温まるトックマンドゥク（餅と餃子のスープ）：新年の特別料理を簡単に楽しむレシピ

新年に作る簡単トックマンドゥク

トックマンドゥク最高！深みのある牛骨スープに、もちもちのお餅と具材たっぷり餃子が入ったトックマンドゥクは、新年の幸せを願いながら食べるのにぴったりな、満足感のある一品です。簡単なのに心のこもったトックマンドゥクのレシピをご紹介します。

まず、トックマンドゥクのトッピングを準備しましょう。小さなボウルに卵を割り入れ、刻んだ長ネギを加えます。フォークや箸で、軽く混ぜ合わせるように溶きほぐします。この時、あまり強く混ぜすぎないのがポイントです。

次に、トックマンドゥクを煮込みます。鍋に市販の牛骨コムタンスープ1袋を注ぎ、中火で沸騰させます。スープが煮立ったら、用意しておいた餅（トック用）を加えます。餅がくっつかないように優しく混ぜながら、おろしニンニク小さじ1/2を加えてスープの旨味をさらに引き出します。

餅が柔らかくなり始め、スープが再び沸騰したら、冷凍餃子2個をそっと加えます。餃子を加えたら、餅が鍋底にくっつかないように時々かき混ぜながら、餃子が茹であがるまで煮込みます。餃子が浮いてきたら、ほぼ茹で上がりです。

餃子がスープの表面に浮いてきたら、準備しておいた溶き卵を鍋の縁からぐるっと回し入れます。卵が固まり始めたら、箸などで優しくかき混ぜて、卵が綺麗にほぐれるようにします。最後に、すべての材料がよく馴染むように3分ほどさらに煮込めば、美味しいトックマンドゥクの完成です！熱々のうちに召し上がってください。