육즙 가득! 에어프라이어 토마토 팍시
초간단 프랑스 가정식! 에어프라이어로 만드는 맛있는 토마토 팍시 레시피
풍성한 육즙과 치즈의 풍미를 가득 담은 프랑스 가정식 ‘토마토 팍시’를 소개합니다. 신선한 토마토 속에 다진 고기와 채소를 듬뿍 채워 에어프라이어로 구워내면, 근사한 메인 요리가 뚝딱 완성됩니다. 건강하고 맛있는 식사를 원하신다면, 다이어트 요리로도 손색없는 토마토 팍시 만들기에 도전해보세요!
필수 재료- 잘 익은 완숙 토마토 4개
- 다진 돼지고기 또는 소고기 적당량 (약 100-150g)
- 양파 1/3개 (작은 크기)
- 피자치즈 75g
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 완숙 토마토 4개, 돼지고기 다짐육 (또는 소고기 다짐육) 약 100-150g, 작은 양파 1/3개, 그리고 피자치즈 75g 한 봉지를 준비해주세요. 후추도 살짝 준비해둡니다.
Step 2
토마토를 깨끗하게 씻은 후, 꼭지 부분을 칼로 잘라내 뚜껑처럼 만들어주세요. 뚜껑 역할을 할 부분을 너무 깊게 자르지 않도록 주의하세요.
Step 3
잘라낸 뚜껑 부분을 제외하고, 숟가락을 이용해 토마토 속을 조심스럽게 파내주세요. 파낸 토마토 속은 버리지 않고 따로 그릇에 담아둡니다. 토마토 모양이 망가지지 않도록 부드럽게 파내는 것이 중요합니다.
Step 4
모든 토마토의 속을 파내어 내용물이 비워지도록 해주세요. 이렇게 하면 토마토가 속 재료를 담기 좋은 그릇이 됩니다.
Step 5
파낸 토마토 속 재료를 한곳에 모은 후, 포크나 숟가락으로 으깨어 주세요. 덩어리가 너무 크지 않게 적당히 으깨주면 양념이 잘 섞이고 식감이 좋아집니다.
Step 6
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 다진 고기를 넣어 약 30초간 먼저 볶아주세요. 고기 겉면이 익기 시작하면, 잘게 다진 양파와 으깬 토마토 속 재료를 넣고 후추를 약간 뿌려줍니다. 중약불에서 약 5분간 재료가 잘 어우러지도록 볶아주세요.
Step 7
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔아주고, 속을 파낸 토마토를 그 위에 올려주세요. 토마토가 쓰러지지 않도록 안정적으로 놓는 것이 좋습니다.
Step 8
볶아둔 속 재료를 토마토 안에 꼼꼼하게 채워 넣고, 그 위에 준비한 피자치즈를 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹아내리면서 맛있는 풍미를 더해줄 것입니다.
Step 9
토마토 뚜껑을 다시 덮어주고, 에어프라이어를 200도에서 20분간 조리해주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 토마토가 부드럽게 익을 때까지 구워줍니다.
Step 10
맛있게 완성된 토마토 팍시를 꺼내 맛있게 즐기세요! 따뜻할 때 드시면 더욱 좋습니다.
