쿠쿠 밥솥으로 만드는 스팸 김치 알밥
쿠쿠 트윈프레셔 밥솥으로 간편하게 만드는 스팸 김치 알밥!
쿠쿠 트윈프레셔 밥솥의 초고압과 무압 기술을 활용하여 찰진 밥부터 고슬고슬한 밥, 그리고 다양한 요리까지 가능합니다. 깔끔하고 모던한 디자인은 주방 인테리어에도 잘 어울립니다. 이 레시피에서는 쿠쿠 밥솥의 무압 요리 기능과 오픈 쿠킹 기능을 사용하여 볶지 않고도 맛있는 스팸 김치 알밥을 만드는 방법을 소개합니다. 볶은 것보다 느끼하지 않고 밥알이 살아있어 부드럽고 고슬고슬한 식감이 일품입니다.
기본 재료- 쌀 300g
- 잘 익은 배추김치 150g
- 깍두기 100g
- 스팸 70g
- 날치알 2큰술
- 무순 약간
- 김가루 약간
양념 재료- 고춧가루 2큰술
- 참기름 1큰술
- 맛소금(가는 소금) 1/2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 참기름 1큰술
- 맛소금(가는 소금) 1/2큰술
조리 방법
Step 1
쿠쿠 트윈프레셔 밥솥은 2기압 초고압 모드로 찰지고 쫀득한 밥을, 고화력 IH 무압 모드로는 촉촉하고 고슬고슬한 밥을 지을 수 있는 두 가지 기능과 함께 오픈 쿠킹 기능까지 갖춘 똑똑한 밥솥입니다. 이번 레시피에서는 특히 무압 요리 기능과 오픈 쿠킹 기능을 활용하여 특별한 스팸 김치 알밥을 만들어 볼 거예요.
Step 2
쿠쿠 트윈프레셔 밥솥에 동봉된 계량컵을 사용하여 깨끗하게 씻은 쌀 두 컵을 넣어주세요. (참고: 계량컵 용량은 180ml입니다.)
Step 3
씻은 쌀을 넣은 내솥에 ‘무압백미’ 물 눈금 ‘2’ 표시선까지 물을 부어주세요. 밥 종류별로 물 눈금이 상세하게 표시되어 있어 요리 초보자도 아주 편리하게 맛있는 밥을 지을 수 있습니다.
Step 4
밥이 잘 익도록 잘 익은 배추김치(묵은지)와 깍두기는 잘게 다져서 준비해주세요. 만약 깍두기가 없다면, 배추김치의 양을 조금 더 늘려서 사용해도 좋습니다.
Step 5
잘게 다진 배추김치와 깍두기에 고춧가루, 참기름, 맛소금을 넣고 골고루 버무려 맛있는 김치 양념을 만들어 줍니다.
Step 6
스팸은 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주시고, 날치알, 김가루, 무순도 레시피에 맞게 준비해주세요.
Step 7
밥솥의 내솥에 준비된 맛있는 김치 양념을 모두 넣어주세요.
Step 8
밥솥 뚜껑을 닫고, ‘무압’ 모드로 설정을 맞춰주세요.
Step 9
‘무압백미’ 메뉴를 선택하신 후 ‘무압취사’ 버튼을 눌러 취사를 시작해주세요.
Step 10
여기서 쿠쿠 트윈프레셔 밥솥의 특별한 기능인 ‘오픈 쿠킹’을 활용할 차례입니다! 일반 밥솥에서는 볼 수 없는 이 기능은 밥을 뜸 들이는 과정에서 뚜껑을 열어 재료를 추가할 수 있게 해줍니다. 무압 취사 중 ‘뜸들이기’ 단계에 진입했다는 음성 안내가 나오면, 중간에 있는 ‘오픈 쿠킹’ 버튼을 눌러주세요. 약 1분 후, 뚜껑을 열어도 된다는 음성 안내와 함께 뚜껑을 열 수 있습니다.
Step 11
밥솥 뚜껑을 열고, 썰어둔 스팸과 날치알을 밥 위에 골고루 뿌려주세요. 그 후 뚜껑을 다시 덮어주면 취사가 계속 진행됩니다.
Step 12
취사가 완료되면 밥솥 뚜껑을 열고, 주걱을 이용해 밥과 재료들이 잘 섞이도록 골고루 비벼주세요.
Step 13
그릇에 바로 덜어 먹어도 맛있지만, 밥그릇이나 국그릇에 밥을 담아 주걱으로 꾹꾹 눌러준 뒤, 그릇을 접시 위에 거꾸로 엎으면 동그랗고 예쁜 모양의 알밥을 쉽게 만들 수 있습니다.
Step 14
마지막으로 김가루와 무순을 보기 좋게 올려주면 맛있는 스팸 김치 알밥이 완성됩니다! 무순 대신 잘게 썬 쪽파나 대파를 올려도 좋습니다. 더워지는 계절, 뜨거운 가스 불 앞에서 요리하는 대신 쿠쿠 밥솥으로 쉽고 간단하게 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 볶음밥과는 또 다른 매력으로, 느끼함 없이 밥알 하나하나 살아있는 부드럽고 고슬고슬한 맛이 정말 일품입니다. (본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다.)
