간단 베이크드 빈스 스튜: 남은 재료 활용 꿀팁!
남은 베이크드 빈스로 만드는 근사한 스튜 레시피
부대찌개를 만들고 남은 베이크드 빈스가 있다면 버리지 마세요! 색다른 풍미의 맛있는 스튜로 재탄생시킬 수 있습니다. 이 레시피는 간단하면서도 풍성한 맛을 자랑하며, 특히 02분 29초부터 시작되는 팁은 요리의 완성도를 높여줄 거예요. 특별한 날이나 간단한 술안주로도 손색없답니다.
필수 재료- 베이크드 빈스 1캔 (약 400g)
- 양파 1/2개
- 베이컨 2줄
- 모짜렐라 치즈 70g
조리 방법
Step 1
먼저 베이크드 빈스 1캔을 준비해 주세요. 캔을 따서 내용물을 확인합니다. 특별한 전처리 없이 그대로 사용하시면 됩니다.
Step 2
양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 0.5cm 정도의 굵기로 깍둑썰기하거나 다져서 준비합니다. 너무 잘게 다지기보다는 약간 씹히는 맛이 있도록 하는 것이 좋습니다.
Step 3
베이컨은 1~1.5cm 정도의 한입 크기로 적당히 잘라 준비합니다. 길게 자르거나 큐브 형태로 잘라도 좋습니다.
Step 4
중간 불로 달군 냄비에 버터 1큰술을 녹인 후, 다진 마늘 1큰술을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의하며, 이후에 베이컨과 양파를 넣고 약불로 줄여 천천히 볶아주세요. 양파가 투명해지고 베이컨에서 기름이 나올 때까지 볶는 것이 풍미를 더합니다.
Step 5
양파와 베이컨이 충분히 볶아져 부드러워지면, 준비해 둔 베이크드 빈스와 케첩 100g을 넣습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 약불에서 저어가며 볶아줍니다. 케첩이 베이크드 빈스와 잘 어우러지면서 소스가 걸쭉해지도록 2~3분간 볶아주세요.
Step 6
베이크드 빈스 스튜가 끓어오르기 시작하면, 불을 가장 약하게 줄입니다. 이제 준비한 모짜렐라 치즈 70g을 스튜 위에 골고루 뿌려주세요. 치즈가 녹아내리고 스튜가 살짝 걸쭉해질 때까지 뚜껑을 덮거나 그대로 두어 약불에서 은근하게 졸입니다. 치즈가 늘어나는 것을 보며 불을 조절하시면 됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
