Memperkenalkan Gompi Jangajji, acar rumput laut kenyal dan lezat (juga dikenal sebagai ‘Gompi’ atau ‘Soe Miyeok’)! Meskipun banyak yang akrab dengan rumput laut seperti miyeok, gim, dan kelp sebagai lauk sehari-hari, dan maesaengi telah populer sebagai makanan bergizi yang sering dipadukan dengan tiram, aplikasi kuliner Gompi di luar dicelupkan begitu saja ke dalam chojang kurang dikenal. Meskipun tampak sederhana dan terjangkau, Gompi adalah harta karun nutrisi laut. Anda mungkin pernah menemukan acar lezat ini di restoran fine dining Korea! Resep ini berfokus pada pelestarian tekstur Gompi yang segar dan kenyal, hanya menggunakan Gompi itu sendiri, bawang putih, dan cabai hijau pedas (cheongyang). Rasa manis dan asam yang dihasilkan sangat adiktif – Anda akan terus mengambilnya, hanya untuk menyesal ketika semua sudah habis! Saya awalnya membuat dua ikat yang cepat sekali habis, dan sekarang saya akan membagikan resep Gompi ‘tak bisa berhenti makan’ ini. Saya sebenarnya membeli tiga ikat lagi dari pasar hari ini untuk membuat Jangajji sebagai hadiah ulang tahun paman saya. Ini adalah hadiah yang terjangkau namun elegan yang pasti akan mengesankan! ^^