Pancake Jamur Enoki Super Simple: Resep Kenyal dan Gurih
Pancake Jamur Enoki Super Simple: Jadi dalam 5 Menit! Resep Lezat yang Mudah Dibuat Siapa Saja
Jamur enoki, bahan yang selalu ada di kulkas, sayang sekali jika dilewatkan begitu saja! Pancake Jamur Enoki yang akan saya perkenalkan hari ini sangat mudah dibuat, namun memiliki tekstur kenyal yang luar biasa dan rasa gurih yang kaya, menjadikannya hidangan yang sangat menarik. Anda bisa membuatnya dengan cepat tanpa bahan-bahan khusus, sehingga cocok untuk sarapan di pagi hari yang sibuk atau camilan saat merasa lapar. Saat Anda mencicipi pancake jamur enoki yang baru matang dan hangat ini, Anda pasti akan berkata, ‘Benarkah saya yang membuat ini?’ Ayo ikuti resepnya sekarang dan rasakan kelezatan Pancake Jamur Enoki!
Bahan-bahan- 1 bungkus Jamur Enoki (sekitar 100g)
- 3 butir Telur
- 2 sejumput Garam (sekitar 1g)
- 1/2 sdm Minyak goreng (sekitar 7.5ml)
- 1/2 sdm Minyak wijen (sekitar 7.5ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian akar jamur enoki dan bersihkan dari kotoran. Kemudian, potong-potong jamur enoki dengan panjang sekitar 1 cm hingga 1.5 cm agar mudah dimakan. Memotong bagian tudung dan batang jamur secara merata akan menciptakan tekstur yang lebih kaya.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur dan tambahkan 2 sejumput garam. Kocok telur menggunakan sumpit atau pengocok telur hingga putih dan kuning telur tercampur rata dan halus. Campurkan jamur enoki yang sudah disiapkan ke dalam adonan telur yang sudah halus, aduk perlahan agar jamur enoki tidak hancur. Pastikan jamur enoki terlapisi adonan telur secara merata. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan pancake yang menyatu.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Tuangkan 1/2 sdm minyak goreng dan 1/2 sdm minyak wijen, ratakan di seluruh permukaan wajan. Gunakan sendok sayur atau sendok untuk mengambil adonan jamur enoki, letakkan di wajan panas, dan bentuk menjadi bulatan pipih. Hindari membuat terlalu tebal agar matang merata. Setelah satu sisi berwarna kuning kecoklatan, balik dengan hati-hati menggunakan spatula atau sumpit, dan masak sisi lainnya hingga berwarna kuning kecoklatan juga. Memasak hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang cantik akan meningkatkan cita rasanya.
Step 4
Setelah pancake jamur enoki matang berwarna kuning kecoklatan di kedua sisinya, pindahkan ke piring. Pancake siap disajikan! Pancake jamur enoki yang baru matang ini memiliki tekstur luar yang renyah dan dalam yang kenyal. Anda bisa menikmatinya langsung, atau untuk pengalaman rasa yang lebih kaya, sajikan dengan saus cocolan yang terbuat dari 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm cuka, dan sejumput biji wijen. Buatlah hidangan utama yang mengenyangkan atau camilan lezat dengan Pancake Jamur Enoki yang sederhana namun nikmat ini!
