Refrescante y Delicioso: Batido de Melón Coreano (Chamoe Hwachae)
Un Postre Veraniego Perfecto: Receta de Chamoe Hwachae
¡Disfruta de un tazón refrescante de Chamoe Hwachae, hecho con melones coreanos crujientes y dulces! Esta receta combina la satisfactoria textura crujiente del chamoe fresco con un delicioso caldo agridulce. Es el postre perfecto para refrescarse en un día caluroso, ofreciendo una explosión de sabor e hidratación. ¡Descubre este postre veraniego simple pero delicioso de ‘Todas las Recetas del Mundo’ en ‘Many Recipe’!
Ingredientes Esenciales- Vinagre de Granada: 1/2 taza de papel (aprox. 100 ml)
- 1 Melón Coreano (Chamoe) maduro
- Agua con Gas fría o Sidra: 2 tazas de papel (aprox. 400 ml)
- Cubitos de Hielo: 1 taza de papel (aprox. 200 g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el melón coreano y pélalo suavemente. Luego, córtalo por la mitad y usa una cuchara para raspar y desechar la parte interior con las semillas. Una vez retiradas las semillas, utiliza una mandolina o un cuchillo afilado para cortar el melón en tiras finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. El objetivo es mantener su frescura y dulzura.
Step 2
Si buscas una presentación más atractiva, en lugar de cortarlo en tiras, puedes cortarlo en rodajas de unos 0.5 cm de grosor. Después, utiliza cortadores de galletas de diversas formas (estrellas, corazones, etc.) para crear figuras divertidas. Estas piezas decorativas se pueden añadir al batido para darle un toque especial.
Step 3
Ahora, preparemos la base del batido. En un bol grande o una jarra, vierte 2 tazas de agua con gas fría. Si prefieres un batido más dulce, puedes usar sidra. Añade 1/2 taza de vinagre de granada para un agradable toque ácido. Mezcla bien para combinar. Ajusta la cantidad de vinagre a tu gusto para obtener el nivel de acidez deseado.
Step 4
Una vez lista la base, añade suavemente el melón coreano cortado (en tiras o formas) y 1 taza de cubitos de hielo al bol. Remueve todo suavemente para que los sabores se mezclen. ¡Tu delicioso Chamoe Hwachae estará listo! Es mejor disfrutarlo inmediatamente mientras está bien frío.
