ほくほく美味しい茹でじゃがいも
パク・マグニョおばあちゃんの秘密！じゃがいもを完璧に茹でる方法
パク・マグニョおばあちゃんの特別なテクニックを学んで、驚くほどほくほくで美味しい茹でじゃがいもを作りましょう！このレシピで作ったじゃがいもは、冷めても驚くほど美味しく、このレシピの素晴らしさを証明しています。外はしっとり、中は粉っぽい食感で、じゃがいもの自然な甘さを引き立てる繊細な甘みがあります。じゃがいもの品質に関係なく、美味しい結果を保証する究極の茹で方です。
材料- じゃがいも 中4個
- 塩 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、美味しい茹でじゃがいものために、じゃがいもの皮をきれいにむいてください。皮付きで茹でることもできますが、皮をむくことで調味料がより浸透し、柔らかい食感になります。
Step 2
皮をむいたじゃがいもを鍋にきれいに並べます。ここに、風味を引き立てる塩大さじ1を加えます。塩は、じゃがいもの最高の味を引き出すために重要な役割を果たします。
Step 3
塩を加えたら、次にじゃがいもをさらに甘く美味しくする砂糖大さじ2を加えます。砂糖は、じゃがいもの自然な甘さと相まって、素晴らしい風味を作り出します。
Step 4
次に、じゃがいもが完全に浸るまで、鍋に十分な水を注ぎます。水を手で優しくかき混ぜて塩と砂糖を溶かし、味付けした出汁を作ります。これにより、じゃがいも全体に均一に味が染み込みます。
Step 5
じゃがいもが茹でられている間、竹串やフォークで刺して固さを確認してください。中央に簡単に差し込めるようであれば、じゃがいもは茹で上がっています。煮崩れないように、茹ですぎには注意してください。
Step 6
じゃがいもが完璧に茹で上がったら、鍋の水を注意深く捨ててください。熱い蒸気で火傷しないように注意し、できるだけ水を切ってください。
Step 7
水を切った後、鍋に再び蓋をして、中火で約2〜3分蒸らし煮にしてください。この蒸らし工程により、じゃがいもの中まで温かくほっくりと火が通り、食感がさらに向上します。
Step 8
最後に、美しく茹で上がったほくほくのじゃがいもを、お皿にきれいに盛り付ければ完成です！温かいままでも、冷めても美味しい、最高の茹でじゃがいもをお楽しみください！
