Bulgogi Tahu Tanah Liat Hangat
Rasa Otentik di Rumah! Resep Bulgogi Tahu Tanah Liat Super Praktis
Aroma gurih bulgogi sapi yang mendidih dalam panci tanah liat yang panas sungguh menggoda. Bulgogi tahu tanah liat yang sederhana namun kaya rasa ini menjadikan hidangan yang memuaskan dan lezat. Ini adalah pencuri nasi sejati!
Bahan Utama- Daging Sapi Bulgogi, 1 porsi (iris tipis)
- Bihun Kaca (Dangmyeon), 1/2 genggam (sekitar 30g)
- Jamur Tiram Raja, 1/4 buah
- Bawang Bombay, 1/4 buah
Bumbu & Kaldu- Kecap Asin, 2 sdm (sesuaikan selera)
- Minyak Wijen, 1/2 sdm (untuk sentuhan akhir)
- Air, 150ml (untuk kaldu atau menyesuaikan kekentalan)
- Kecap Asin, 2 sdm (sesuaikan selera)
- Minyak Wijen, 1/2 sdm (untuk sentuhan akhir)
- Air, 150ml (untuk kaldu atau menyesuaikan kekentalan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam bihun kaca dalam air dingin selama kurang lebih 15 menit hingga lunak. Ini membantu bihun matang kenyal dan tidak patah saat dimasak.
Step 2
Meskipun marinasi daging bulgogi terlebih dahulu akan membuatnya lebih lezat, resep ini melibatkan menumisnya langsung. Masukkan 1 porsi daging bulgogi ke dalam panci tanah liat atau wajan yang dalam.
Step 3
Iris bawang bombay memanjang dan iris tipis jamur tiram raja. Tambahkan semua sayuran ke dalam panci bersama bulgogi.
Step 4
Setelah menambahkan irisan jamur tiram raja, tuangkan bihun kaca yang sudah direndam dan 2 sendok makan kecap asin. Tambahkan 150ml air dan mulai masak dengan api sedang. (Anda bisa menyesuaikan jumlah air berdasarkan seberapa banyak kuah yang Anda suka.)
Step 5
Tata irisan bawang bombay secara merata di atas bulgogi dan tutup panci. Bawang bombay akan mengeluarkan rasa manisnya saat matang dan membantu melunakkan daging.
Step 6
Setelah Bulgogi Tahu Tanah Liat mulai mendidih, aduk perlahan bahan-bahan menggunakan sumpit atau penjepit. Ini memastikan daging matang merata dan bumbu tercampur rata. Cicipi dan tambahkan sedikit lagi kecap asin jika terasa kurang asin, atau tambahkan air jika Anda suka lebih berkuah. Saat bihun kaca yang empuk dan bulgogi yang manis gurih tercampur rata, Bulgogi Tahu Tanah Liat lezat Anda siap! (Jika Anda menggunakan lebih sedikit air untuk anak-anak, Anda bisa fokus pada dagingnya.)
Step 7
Sajikan Bulgogi Tahu Tanah Liat yang panas ini di atas semangkuk nasi putih hangat seperti donburi, atau nikmati sebagai hidangan pendamping untuk makanan yang mengenyangkan dan memuaskan. Tepat sebelum mematikan api, percikkan sedikit minyak wijen sesuai selera Anda untuk aroma kacang yang lebih kaya. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
