りんごピューレの歯固めラスク
11ヶ月の赤ちゃんのおやつ！歯ぐずり対策にりんごピューレの歯固めラスクを手作り（保存方法まで）
早くも8本の歯が生え、なんでも上手に噛んで食べられるようになった我が子。でも、新しい歯が生えようとしているのか、夜中に歯ぐずりで目を覚ますことがよくあります。そんな時こそ、赤ちゃんのための特別な手作りおやつがぴったり！今回は「歯固めラスク」に挑戦しました。これは、赤ちゃん用の歯ぐずり対策クッキーで、外はサクサク、中はしっとりとした食感が魅力です。噛む練習にもなり、ほんのりとしたりんごの香りが赤ちゃんの味覚を刺激します。保存方法もお伝えするので、ぜひご家庭で赤ちゃんの健康的でおいしいおやつを手作りしてくださいね！
材料- りんごピューレ 80g (りんごをミキサーにかけて作ります)
- 米粉 120g
- オリーブオイル 10g
調理手順
Step 1
ボウルにりんごピューレ80g、米粉120g、オリーブオイル10gをすべて入れ、よく混ぜ合わせます。（りんごピューレは、芯を取り除いたりんごを皮ごとミキサーで滑らかになるまで潰して準備してください。）
Step 2
ヘラや手を使って、粉っぽさがなくなるまで生地をひとまとめにします。もし生地が緩すぎたり、固すぎたりする場合は、水や米粉を少量ずつ加えて、赤ちゃんが握りやすい硬さに調整してください。最初は少しベタつくかもしれませんが、こねるほど滑らかになります。
Step 3
まな板や清潔な作業台に米粉を薄くまぶし、生地がくっつくのを防ぎます。生地を広げたら、めん棒を使って約0.5cmの厚さに均一に伸ばし、平らにします。薄すぎると簡単に割れてしまい、厚すぎると中まで火が通るのに時間がかかってしまうことがあります。
Step 4
赤ちゃんの手にちょうど握れるくらいの大きさ（例：5cm x 2cm）に生地をカットします。好みの形に整えたら、フォークで軽く刺して模様をつけます。この作業は、赤ちゃんが持ちやすくするだけでなく、ラスクの表面にかわいい模様を加える効果もあります。
Step 5
予熱したエアフライヤーに、ラスク生地を重ならないように並べます。170℃で約20分間焼いてください。途中で一度裏返すと、より均一に焼くことができます。焼き時間は機種によって異なりますので、途中で確認しながら焦げ付かないように注意してください。
Step 6
焼きあがったばかりの歯固めラスクからは、ほのかで甘いりんごの香りが漂います。赤ちゃんが噛むのにちょうど良い食感で、外側は思ったよりもカリッとしており、中はしっとりとしたパンのような感触です。赤ちゃんが噛む練習をしながら楽しく食べられるように、見守ってあげてください。もし硬すぎると感じたら、少し冷ましてから赤ちゃんの歯で噛み砕ける硬さか確認してください。完全に冷めたら密閉容器に入れ、常温で3〜4日保存できます。さらに長く保存したい場合は冷凍保存してください。
