Curry Delicioso de Pechuga de Pollo
¡Limpia tu congelador! Disfruta de una comida sencilla y satisfactoria con Curry de Pechuga de Pollo
¿Tienes pechuga de pollo guardada en tu congelador y no sabes cómo usarla? Esta receta te muestra cómo transformar pechuga de pollo congelada en una comida maravillosa. ¡Olvídate de la idea de que puede quedar seca! Este curry se elabora con tierna pechuga de pollo, añadiendo una textura masticable y un rico sabor salado. No solo ordenarás tu congelador, sino que también disfrutarás de una comida abundante con este delicioso curry de pechuga de pollo.
Ingredientes Principales- 1 porción de pechuga de pollo (tamaño de 1 taza medidora)
- 1 porción de curry en polvo (tamaño de 1 taza medidora)
- 3 tazas de agua
- 1 cebolla
- 1 trozo de zanahoria de 5 cm
- 3 tallos de ajos tiernos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán sabor a tu curry. Pela y lava bien la zanahoria y la cebolla, luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado o la forma que prefieras para que se mezclen bien con el curry de pechuga de pollo. Lava los ajos tiernos y córtalos en tamaños similares. (¡Siéntete libre de añadir otras verduras que tengas en tu refrigerador, como calabacín o pimientos!)
Step 2
Descongela la pechuga de pollo y luego desmenúzala en trozos del tamaño de un bocado con las manos o córtala con un cuchillo, de un tamaño similar al de las verduras que preparaste. Desmenuzar la pechuga de pollo permite que el condimento penetre mejor, haciéndola aún más deliciosa.
Step 3
En una olla ancha, combina el curry en polvo con 3 tazas de agua y remueve hasta que se disuelva suavemente sin grumos. Usa un batidor o una cuchara para asegurar una mezcla homogénea.
Step 4
Comencemos cocinando la verdura más dura, la zanahoria. Engrasa ligeramente la olla, añade las zanahorias y luego agrega un poco de agua (aproximadamente 1/4 de taza). Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo hasta que las zanahorias estén tiernas. Deberían poder pincharse fácilmente con un tenedor.
Step 5
Una vez que las zanahorias estén parcialmente cocidas, añade los ajos tiernos y la cebolla picados. Continúa cocinando, tapado, a fuego medio-bajo durante otros 5-7 minutos hasta que todas las verduras estén tiernas. La salsa de curry se espesará a medida que las verduras se cocinen.
Step 6
Verifica que todas las verduras estén tiernas, luego añade la pechuga de pollo preparada a la olla. Remueve suavemente para mezclar bien la pechuga de pollo en la salsa de curry.
Step 7
Finalmente, vierte la mezcla de curry pre-disuelta en la olla. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce a fuego bajo. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que el curry espese y los ingredientes estén bien combinados. ¡Sirve el curry de pechuga de pollo deliciosamente terminado sobre arroz caliente para una comida fantástica!
