Torrija Francesa Esponjosa (¡Sin Leche!)
Prepara Torrija Francesa Húmeda y Sabrosa Sin Usar Leche
Te presentamos una receta sencilla de torrija francesa que puedes preparar fácilmente con los ingredientes que ya tienes en casa. Ofrece una textura maravillosamente suave y un sabor dulce, y es especialmente práctica porque queda deliciosa incluso sin leche. ¡Muy recomendable como tentempié para niños o como opción para el brunch!
Ingredientes Principales- 3 huevos grandes
- 4 rebanadas de pan (el pan ligeramente duro funciona mejor)
- Una pizca de sal
- Azúcar al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, casca 3 huevos grandes. Añade una pizca de sal y 1-2 cucharaditas de azúcar (aumenta el azúcar si prefieres más dulce). Para un aroma mejorado, puedes añadir un poco de extracto de vainilla o canela en polvo. Bate suavemente con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Asegúrate de que no queden vetas de clara de huevo. Para una textura aún más suave, puedes pasar la mezcla de huevo por un colador fino.
Step 2
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo preparada, cubriendo ambos lados. Evita empapar el pan durante demasiado tiempo, ya que puede volverse blando. Intenta unos 20-30 segundos por cada lado, permitiendo que el pan absorba la mezcla suavemente. Esto dará como resultado unas torrijas húmedas y tiernas.
Step 3
Calienta 1 cucharadita de mantequilla (o aceite de cocina) en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla se derrita, coloca con cuidado las rebanadas de pan cubiertas de huevo en la sartén. Ten cuidado con el calor; si la sartén está demasiado caliente, el exterior puede quemarse antes de que el interior se cocine por completo.
Step 4
Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que cada lado esté dorado y bien tostado. Dale la vuelta con cuidado para asegurar una cocción uniforme. Una vez cocidas, espolvorea con azúcar glas al gusto, o sirve inmediatamente con miel, sirope de arce, frutas frescas o cualquier otro acompañamiento favorito. ¡Disfruta de tus torrijas calientes y deliciosas!
