Sup Pangsit Telur Hangat
Resep Sederhana Sup Pangsit: Sempurna untuk Hari Hujan
Hidangan sederhana namun memuaskan yang sempurna untuk makan siang cepat. Resep sup pangsit Korea (Manduguk) dengan tambahan telur ini mudah diikuti dan lezat.
Bahan-bahan- 500ml Kaldu (kaldu teri-rumput laut atau kaldu siap pakai)
- 1 Telur
- 1/2 Daun Bawang
- 7 Pangsit (beku)
- Garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan Anda untuk sup pangsit yang lezat dan mudah.
Step 2
Dalam mangkuk kecil, pecahkan satu butir telur dan kocok hingga rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Telur kocok ini akan ditambahkan ke dalam sup nanti. Anda juga bisa membuat omelet tipis, memotongnya kecil-kecil, dan menggunakannya sebagai taburan untuk tampilan yang cantik. Ini opsional dan sesuai selera Anda.
Step 3
Tuangkan 500ml kaldu pilihan Anda ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih, masukkan 7 pangsit beku langsung ke dalam panci. Tidak perlu dicairkan terlebih dahulu; memasaknya dari keadaan beku membantu pangsit mempertahankan bentuknya dengan lebih baik.
Step 4
Saat pangsit matang, aduk perlahan sesekali dengan sendok agar tidak lengket di dasar panci. Aduk dengan hati-hati agar pangsit tidak pecah. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa sedikit menekan 1-2 pangsit dengan punggung sendok atau sumpit untuk melepaskan isinya ke dalam kaldu, meningkatkan kedalaman dan rasa gurih sup.
Step 5
Setelah pangsit matang dan mengapung ke permukaan, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Perlahan tuangkan adonan telur kocok ke dalam sup dengan gerakan melingkar. Ini akan menciptakan untaian telur matang yang halus di seluruh kaldu. Pangsit biasanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit untuk matang; hindari memasak terlalu lama karena bisa menjadi lembek dan hancur.
Step 6
Ketika telur sudah matang dan mengapung ke atas, saatnya untuk membumbui sup. Cicipi dulu kaldunya, karena beberapa kaldu sudah dibumbui. Tambahkan garam atau sedikit kecap asin sesuai selera Anda. Jika kaldu Anda tidak asin, Anda perlu membumbui lebih banyak. Untuk menambah rasa umami ekstra, sedikit udang asin (saeujeot) juga bisa digunakan untuk membumbui.
Step 7
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang untuk aroma segar dan sedikit warna hijau. Jika Anda sensitif terhadap bau telur, sejumput lada hitam dapat membantu menetralkannya dan menambah sedikit kehangatan.
Step 8
Sup pangsit telur hangat Anda yang lezat dan menghibur siap dinikmati! Kombinasi pangsit yang mengenyangkan dan telur lembut benar-benar memuaskan. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk hari hujan atau kapan pun Anda menginginkan sup yang hangat dan beraroma. Resep ini sangat sederhana dan anti gagal, menjadikannya hidangan andalan bagi siapa saja, terutama bagi mereka yang tinggal sendiri. Nikmati Manduguk buatan Anda!
