Tumis Terong dan Bawang Merah Pedas Manis
Resep Jitu Tumis Terong dan Bawang Merah Pedas Manis yang Menggugah Selera
Memperkenalkan ‘Tumis Terong dan Bawang Merah Pedas Manis’ kami – hidangan di mana terong yang harum, bawang merah yang manis, dan cabai rawit pedas bersatu dengan indah. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai komponen lezat untuk nasi goreng. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah diikuti oleh siapa saja, menjanjikan hidangan yang akan membuat Anda ketagihan nasi! Hidangan ini juga sangat cocok dipadukan dengan resep nasi goreng teri kami! >>@6916488
Bahan Utama- 1 buah terong
- 1 buah bawang merah
- 3 buah cabai hijau Korea (cabai Cheongyang)
Bahan Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sedikit taburan wijen sangrai
- Jumlah secukupnya minyak kanola
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- Sedikit taburan wijen sangrai
- Jumlah secukupnya minyak kanola
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih terong dan keringkan. Kemudian, iris secara menyerong dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hindari mengiris terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat ditumis. Usahakan ketebalannya sedang untuk hasil terbaik.
Step 2
Kupas bawang merah dan iris memanjang. Buang tangkai cabai hijau Korea dan cincang halus. Jika Anda ingin rasa yang kurang pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai atau membuang bijinya.
Step 3
Masukkan terong, bawang merah, dan cabai hijau yang sudah disiapkan ke dalam wajan tumis. Tambahkan 2 sdm kecap asin dan 1/2 sdm saus tiram. Aduk perlahan dan tumis dengan api kecil hingga bumbu merata ke seluruh bahan. Memasak dengan api kecil akan membantu mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 4
Setelah bahan-bahan menyerap bumbu, tambahkan minyak kanola secukupnya dan naikkan api menjadi sedang. Tumis hingga sayuran matang dan sedikit empuk. Menambahkan minyak akan memberikan kilau yang indah pada sayuran dan meningkatkan rasanya.
Step 5
Saat sayuran mulai melunak, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan lanjutkan menumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih terlalu matang karena bisa menjadi pahit. Tumis secukupnya hingga aroma bawang putih tercium.
Step 6
Terakhir, taburkan wijen sangrai secukupnya sesuai selera. Wijen sangrai tidak hanya menambah aroma gurih tetapi juga membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 7
Aduk sebentar dengan cepat (‘hwiririk~’) untuk menyatukan semua rasa. Tumis Terong dan Bawang Merah Pedas Manis Anda yang lezat sudah siap! Sajikan di atas nasi hangat atau gunakan sebagai isian nasi goreng. Dijamin rasanya sungguh lezat! ^^
