Estofado de Huevas de Pescado Picante y Refrescante (Altang) – Receta Fácil con Kit
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Se supone que los kits de comida son convenientes, pero a veces implican demasiados pasos separados como saltear, blanquear o hervir, cuando sería más sencillo añadir todo a la vez. Sin embargo, este kit de Alatang es excepcionalmente sencillo. Fue la primera vez que lo compré y me impresionó lo fácil que fue prepararlo, pero lo generoso y delicioso que resultó el plato final. ¡Perfecto para un capricho de fin de semana o una comida sencilla y satisfactoria. Es un plato mágico que te hará terminar un tazón de arroz en un instante!
Contenido del Kit de Alatang y Ingredientes Adicionales- Kit de Alatang 1530g (incluye huevas de abadejo, huevas de abadejo, camarones, rábano, cebolleta, chiles, base de caldo sazonado)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de soju (para eliminar el olor a pescado)
- 1 hongo ostra rey (cortado en rodajas para cocinar)
- 1 pak choi pequeño (picado para cocinar)
- 2 paquetes de caldo de anchoas y almejas secas (o caldo comercial)
- 1.2 litros de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Presentamos un kit de Alatang excepcionalmente generoso. Viene con huevas de abadejo y abadejo frescas, camarones regordetes, rábano refrescante, cebolletas y chiles aromáticos, y una sabrosa base de caldo sazonado, lo que hace que la preparación sea increíblemente simple. Primero, crearemos un caldo delicioso, luego añadiremos rábano, cebolletas y chiles para hacer una base de sopa refrescante, y finalmente añadiremos las huevas para un Alatang sabroso.
Step 2
En una olla, combine 1.2 litros de agua con los 2 paquetes de caldo de anchoas y almejas secas y el paquete de condimento líquido. Lleve esto a ebullición. Esto formará la base de un caldo con un sabor profundo.
Step 3
Una vez que el caldo esté hirviendo, agregue 1 cucharadita de ajo picado y 1 cucharada de soju, que es excelente para eliminar cualquier olor a pescado. El rábano del kit está cortado en rodajas finas, por lo que agregar las huevas de abadejo y abadejo juntas permite que sus sabores naturales se mezclen maravillosamente. Deje que hierva vigorosamente a fuego alto hasta que comience a burbujear rápidamente.
Step 4
Cuando el estofado esté burbujeando intensamente, reduzca el fuego a medio y deje que hierva a fuego lento. Tenga cuidado de que la sopa no se desborde. Retire cualquier espuma que suba a la superficie para obtener un sabor más limpio. Finalmente, agregue el pak choi pequeño picado y los champiñones ostra rey en rodajas para obtener una textura crujiente y un sabor realzado.
Step 5
Pruebe el estofado y ajuste la sazón con salsa de pescado o salsa de soja si es necesario, aunque la mayoría de los paquetes de condimentos de los kits de comida son bastante potentes, por lo que es poco probable que esté demasiado soso. Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos. Termine espolvoreando 1 cucharadita de pimienta negra para darle un toque de aroma picante. ¡Su delicioso Alatang está listo!
Step 6
Cada paquete incluye dos camarones grandes y regordetes, lo que añade generosidad a las porciones. También hay muchas huevas de abadejo y abadejo, lo que garantiza un bocado delicioso en cada momento. Para un estofado aún más sustancioso, considere agregar un poco de tofu. También puede realzar el sabor con hojas de perilla frescas o cebollines, o agregar brotes de soja para un crujido adicional. ¡Este kit de comida Alatang, preparado de forma sencilla y abundante, fue realmente una experiencia satisfactoria!
