Ensalada Picante y Dulce de Tallos de Ajo Encurtidos
Cómo Hacer una Deliciosa Ensalada de Tallos de Ajo Encurtidos
Vamos a preparar una ensalada de tallos de ajo encurtidos con gochujang, que te hará comer más arroz.
Ingredientes Principales- Tallos de ajo encurtidos 2 tazas
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar un delicioso plato usando los tallos de ajo encurtidos que preparé hace un tiempo. ¡Este plato es famoso por hacer que comas más arroz!
Step 2
Primero, escurre bien los tallos de ajo encurtidos usando un colador. Esto ayuda a eliminar el exceso de salmuera y asegura que el aderezo se adhiera mejor a los tallos.
Step 3
En un tazón, combina los tallos de ajo encurtidos escurridos (2 tazas). Agrega los ingredientes del aderezo: gochugaru (2 cdta.) para un toque picante, azúcar (1 cdta.) para endulzar, y oligosacárido (1/2 cdta.) para un acabado brillante y dulzor equilibrado. Finalmente, añade una pizca de semillas de sésamo tostadas para un aroma y sabor a nuez.
Step 4
Mezcla y adereza suavemente todos los ingredientes con las manos hasta que los tallos de ajo estén bien cubiertos con el aderezo. Ten cuidado de no aplastar los tallos; un toque delicado es clave para mantener su textura crujiente.
Step 5
La maravilla de esta receta es que no necesitas añadir sal ni condimentos adicionales. Los tallos de ajo encurtidos ya tienen un sabor sabroso y ligeramente dulce del proceso de encurtido, lo que hace que este plato esté perfectamente equilibrado tal como está. Es increíblemente fácil de preparar, incluso para principiantes.
Step 6
¡Y aquí lo tienes! Tu deliciosa y adictiva ensalada de tallos de ajo encurtidos está lista. Su textura crujiente y su perfil de sabor agridulce la convierten en un acompañamiento imprescindible que combina maravillosamente con el arroz blanco cocido.
