Bibimbap Cumi-cumi dan Sayuran Segar
[Cara Membuat Bibimbap Cumi-cumi dan Sayuran] Hidangan Lengkap Sempurna untuk Porsi Makan Sendiri
Nikmati hidangan bergizi dan lezat di rumah dengan Bibimbap Cumi-cumi dan Sayuran Segar kami! Hidangan mangkuk tunggal ini sangat cocok untuk porsi makan sendiri, memadukan tekstur kenyal cumi-cumi dengan kesegaran sayuran.
Bahan Utama- 1 porsi nasi hangat
- 20 cumi-cumi rebus
- Segenggam penuh tauge segar (atau sayuran kecambah lainnya)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Saus Gochujang Pedas & Manis- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm minuman bersoda rasa lemon-lime (seperti Sprite/7UP)
- 1 sdm maesilcheong (sirup plum Korea)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm minuman bersoda rasa lemon-lime (seperti Sprite/7UP)
- 1 sdm maesilcheong (sirup plum Korea)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita rebus cumi-cumi. Masukkan cumi-cumi ke dalam panci berisi air mendidih. Aduk searah dengan sumpit atau alat lain di atas api sedang-tinggi selama kurang lebih 4-5 menit, hingga cumi-cumi terbuka. (Tips: Cumi-cumi bisa direndam terlebih dahulu untuk membersihkan pasirnya. Caranya: Rendam cumi-cumi dalam air dingin, tambahkan sedikit garam dan setetes cuka, tutup dengan kantong plastik hitam, dan diamkan di tempat gelap selama 20-30 menit agar pasirnya keluar.)
Step 2
Setelah direbus, segera bilas cumi-cumi di bawah air dingin mengalir untuk mendinginkannya. Setelah dibilas, tiriskan hingga benar-benar kering. Dengan hati-hati, keluarkan daging cumi-cumi dari cangkangnya menggunakan sendok atau jari. Pastikan semua cangkang dibuang agar lebih mudah dimakan.
Step 3
Dalam mangkuk saji, letakkan nasi hangat. Beri tauge segar secara melimpah di atas nasi, diikuti dengan daging cumi-cumi yang sudah disiapkan. Taburkan sejumput biji wijen sangrai di atasnya sebagai sentuhan akhir.
Step 4
Sajikan Bibimbap Cumi-cumi dan Sayuran Anda yang lezat dengan saus gochujang pedas dan manis yang sudah disiapkan, serta sedikit minyak wijen. Menambahkan sedikit minyak wijen ekstra sebelum diaduk akan meningkatkan aroma dan rasa.
