旨味たっぷり！魚介ボールの韓国風おでん炒め
海の恵み、魚介ボールを使った絶品おでん炒めレシピ
電子レンジで軽く温めても美味しい魚介ボールのおでんを、さらに美味しく仕上げる炒め物レシピをご紹介します。プリプリの食感と、甘辛い味付けが食欲をそそり、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったり。簡単な調理法で、初心者の方でも失敗なく作れます。
材料- 魚介ボールのおでん 1袋（製品の指示に従うか、お好みの量で）
- 長ネギ 適量（約5～6本、彩りと爽やかな風味を加えます）
調味料- 醤油 大さじ1（炒め物の基本の旨味を担当）
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1/2（照りと甘みを加えます）
- サラダ油（または菜種油） 大さじ1～2（具材を柔らかく炒め、風味を増します）
- 醤油 大さじ1（炒め物の基本の旨味を担当）
- オリゴ糖（または水あめ）大さじ1/2（照りと甘みを加えます）
- サラダ油（または菜種油） 大さじ1～2（具材を柔らかく炒め、風味を増します）
調理手順
Step 1
まず、魚介ボールのおでんは食べやすい大きさに切ります。フライパンに魚介ボールのおでんを入れ、醤油大さじ1を加えて、おでんに味がなじむように軽く和えます。
Step 2
次に、オリゴ糖大さじ1/2とサラダ油大さじ1～2を加えて、中火で炒めます。焦げ付かないように注意しながら、調味料がおでんに均一に絡むように炒めてください。サラダ油の代わりに他の食用油を使っても構いません。
Step 3
長ネギはきれいに洗い、根元を切り落とし、3～4cmの長さに切ります。炒めているおでんに切った長ネギを加え、一緒に炒めます。長ネギのシャキシャキ感が少し残る程度に炒めるのがおすすめです。
Step 4
長ネギの食感を活かすためにさっと炒めたら、最後に、炒りごまを適量振りかけます。炒りごまの香ばしさが加わり、全体の味のバランスを整えます。火を止めて、軽く混ぜ合わせましょう。
Step 5
美味しく炒めあがった魚介ボールのおでん炒めを、お皿に盛り付ければ完成です！温かいご飯と一緒にどうぞ。または、冷たいビールのお供にも最高です。みんなに喜ばれる、ちょっと贅沢な一品になりますよ。
