Torrijas Clásicas: Un Delicioso Desayuno para Toda la Familia
La Guía Definitiva para Preparar Torrijas Perfectas
¡Un desayuno sencillo pero elegante! Aprende a hacer unas torrijas (o tostadas francesas) deliciosas y empapadas en huevo, perfectas para cualquier mañana. Esta receta produce un plato maravillosamente húmedo y sabroso que encantará tanto a niños como a adultos.
Ingredientes Principales- 2 rebanadas de pan (las rebanadas más gruesas darán una textura más rica)
- 1 huevo grande
- 50 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (para engrasar la sartén)
Potenciadores de Sabor- 1/2 cucharada de azúcar (ajusta a tu preferencia de dulzor)
- 3 pizcas de sal (realza el sabor y equilibra la mezcla de huevo)
- Una pizca de canela en polvo (opcional, para un aroma adicional)
- Una pizca de azúcar glas (para espolvorear, opcional)
- 1/2 cucharada de azúcar (ajusta a tu preferencia de dulzor)
- 3 pizcas de sal (realza el sabor y equilibra la mezcla de huevo)
- Una pizca de canela en polvo (opcional, para un aroma adicional)
- Una pizca de azúcar glas (para espolvorear, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un plato hondo o bol lo suficientemente ancho para tus rebanadas de pan, casca 1 huevo grande. Vierte 50 ml de leche.
Step 2
Añade 1/2 cucharada de azúcar para darle dulzor y 3 pizcas de sal para equilibrar los sabores. Bate suavemente con un tenedor o varillas hasta que el azúcar y la sal se disuelvan y la mezcla esté bien combinada. No batas en exceso.
Step 3
¡Ahora viene el momento clave! Toma tus dos rebanadas de pan y sumérgelas en la mezcla de huevo y leche. Deja que cada lado se empape durante unos 10-20 segundos, asegurándote de que el pan absorba la crema de manera uniforme. Dales la vuelta con cuidado para cubrir ambos lados. Sé delicado para evitar que el pan se rompa.
Step 4
Antes de empezar a cocinar, precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade 1 cucharada de mantequilla sin sal y deja que se derrita, moviendo la sartén para cubrir la superficie de manera uniforme. Asegúrate de que la mantequilla no se queme.
Step 5
Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeando suavemente, coloca con cuidado las rebanadas de pan empapadas en huevo en la sartén. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Dales la vuelta para cocinar el otro lado hasta que esté igualmente dorado.
Step 6
Transfiere las torrijas perfectamente doradas a un plato de servir. Para un toque aromático adicional, espolvorea ligeramente la parte superior con canela en polvo. La especia cálida complementa maravillosamente el pan dulce.
Step 7
Finalmente, para un toque de elegancia y dulzor extra, tamiza un poco de azúcar glas sobre las torrijas. ¡Sírvelas inmediatamente mientras estén calientes para disfrutar de la mejor textura y sabor! Puedes disfrutarlas solas o con tus acompañamientos favoritos, como fruta fresca o sirope de arce.
