Tusuk Sate Kastanye Dibalut Bacon
Pilihan Sempurna untuk Pesta! Kombinasi Manis dan Gurih yang Menggoda: ‘Tusuk Sate Kastanye Dibalut Bacon’
Musim kastanye telah tiba! Siapa yang tidak suka kastanye dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis alami yang membuatnya disukai semua orang? Kastanye tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Mereka menawarkan keseimbangan karbohidrat, protein, dan lemak, serta banyak vitamin. Terutama, kandungan Vitamin C yang tinggi sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan pencernaan, menjadikannya bahan yang ideal untuk acara-acara meriah. Nikmati resep musiman ini dengan kastanye yang menyehatkan tubuh dan ramah lingkungan! Tusuk sate ini, dengan bacon yang renyah dan kastanye yang empuk, pasti akan menjadi favorit.
Bahan-bahan- 200g kastanye kupas
- 200g bacon tebal, potong menjadi dua memanjang
- 1/4 cangkir mayones
- 1/4 cangkir gula
- 1 sdm saus cabai
- Sejumput peterseli kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pastikan kastanye sudah dikupas. Masukkan ke dalam kukusan di atas air mendidih dan kukus selama sekitar 20-25 menit, atau sampai benar-benar empuk saat ditusuk garpu. Tiriskan dengan baik.
Step 2
Potong strip bacon menjadi dua bagian melintang untuk membuat potongan yang lebih kecil agar mudah dibalut. Panaskan wajan dengan api sedang dan masak bacon hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Anda bisa meniriskan sebagian lemak yang keluar jika diinginkan.
Step 3
Ambil satu kastanye yang sudah dikukus dan balut dengan satu potong bacon yang sudah dimasak. Amankan bacon di tempatnya dengan memasukkan tusuk sate kayu melalui kastanye dan bacon. Susun tusuk sate yang sudah disiapkan di atas loyang atau keranjang air fryer.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, kocok mayones, gula, dan saus cabai hingga tercampur rata, menciptakan glasir manis dan gurih yang lezat. Oleskan glasir ini secara merata ke seluruh tusuk sate kastanye yang dibalut bacon.
Step 5
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 20-30 menit, atau sampai bacon berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah, serta glasirnya terkaramelisasi. Jika menggunakan air fryer, ikuti panduan suhu dan waktu yang serupa, periksa kematangan.
Step 6
Setelah matang sempurna, susun Tusuk Sate Kastanye Dibalut Bacon di atas piring saji. Taburkan sejumput peterseli kering di atasnya untuk sentuhan warna dan kesegaran. Sajikan selagi hangat dan nikmati!