Rollos de Caqui Seco y Nueces: Un Elegante Dulce Tradicional Coreano para su Mesa
Elaboración de Elegantes Dulces Tradicionales Coreanos: Rollos de Caqui Seco y Nueces
Preparemos deliciosos rollos de caqui seco y nueces, perfectos para servir en una bandeja de dulces tradicionales coreanos. La exquisita combinación de caqui seco masticable y nueces ricas y sabrosas, impresionará a sus invitados.
Ingredientes- 5 caquis semi-secos (preferiblemente blandos y sin pepitas)
- 10 mitades de nuez
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare los caquis semi-secos. Usar caquis semi-secos blandos y húmedos facilitará mucho el proceso. Si va a usar caquis completamente secos (geonshi), remójelos ligeramente en agua para ablandarlos antes de usarlos.
Step 2
Decida cómo desea preparar los caquis. Puede raspar las pepitas y la pulpa del interior o enrollarlos enteros. Elija según su preferencia. Corte con cuidado el caqui a lo largo con unas tijeras y ábralo suavemente. Manipule con cuidado para evitar que se rompa.
Step 3
Añada las nueces y enrolle. Coloque dos mitades de nuez a lo largo de la parte más ancha del caqui abierto. Enrolle cuidadosamente el caqui apretado alrededor de las nueces. Si usa caquis semi-secos que no están demasiado secos, puede cortarlos inmediatamente después de enrollarlos. Sin embargo, si está usando caquis completamente secos, envuélvalos firmemente en film transparente y congélelos durante al menos una hora antes de cortarlos para asegurar cortes limpios.
Step 4
Puede comparar el tamaño de los rollos hechos con los dos métodos diferentes: uno con la pulpa raspada y otro hecho con el caqui entero. Ambas versiones tienen su encanto único.
Step 5
Corte y sirva. Corte los rollos de caqui y nueces preparados en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor, y organícelos de forma atractiva en un plato. Su elegante dulce tradicional coreano está listo. ¡Disfrute con una taza de té caliente!
