Steak Daging Dada Bebek dengan Saus Jeruk Segar
Taklukkan Panas dengan Steak Dada Bebek yang Disajikan Bersama Saus Jeruk Segar
Memperkenalkan steak dada bebek yang sehat namun penuh rasa! Khususnya di hari-hari musim panas yang terik, saus jeruk yang segar akan membangkitkan selera Anda, menjadikan hidangan ini lebih istimewa. Nikmati hidangan luar biasa ini dengan mudah di rumah.
Bahan Utama- 300g dada bebek
- 1 buah kentang ukuran sedang untuk mashed potato
- 5ml mayones (sekitar 1 sdt)
- 1/2 buah jeruk segar
- 5 tangkai sayuran kecambah segar
Saus & Bumbu- 1.5 sdt saus jeruk
- 1.0 sdt saus teriyaki
- 1.5 sdt saus jeruk
- 1.0 sdt saus teriyaki
Instruksi Memasak
Step 1
Potong dada bebek seberat 300g menjadi dua bagian. Panaskan wajan dengan api sedang, letakkan potongan dada bebek, dan masak sambil dibalik dua kali di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Kuncinya adalah mendapatkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy.
Step 2
Siapkan sausnya dengan memeras setengah buah jeruk. Dalam panci kecil, campurkan perasan jeruk dan saus teriyaki dengan perbandingan 2:1. Masak dengan api sedang-kecil sambil sesekali diaduk hingga saus mengental dan rasa menyatu. Ini akan menciptakan saus jeruk yang lezat dan berkilau.
Step 3
Sambil menunggu bebek matang, siapkan sayuran sederhana yang ingin Anda sajikan sebagai pendamping (misalnya, asparagus, jamur). Tumis sayuran ini di wajan yang sama dengan tempat memasak bebek, biarkan mereka menyerap sebagian sari bebek yang lezat.
Step 4
Untuk plating, tata steak dada bebek yang sudah matang dan sayuran tumis dengan cantik di atas piring hangat. Hiasi dengan sayuran kecambah segar. Terakhir, siramkan saus jeruk yang sudah disiapkan di atas steak dada bebek. Steak dada bebek Anda yang lezat dan menyegarkan siap dinikmati!
