Kentang Kecap Pedas Manis (Gamja Ganjang Jorim) yang Lezat
Kentang Kecap Pedas Manis: Lauk Pendamping Lezat dan Mengenyangkan dari Kentang Musiman
Mari kita buat kentang kecap pedas manis yang lezat dengan kentang musiman yang empuk dan lembut. Hidangan ini adalah lauk pendamping yang menghangatkan dan beraroma, sempurna untuk setiap hidangan.
Bahan Utama- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat kentang kecap pedas manis yang lezat dan mengenyangkan menggunakan kentang musiman yang empuk! Resep ini sederhana namun sangat beraroma, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja.
Step 2
Pertama, kupas kentang dan potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2 cm tebalnya). Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam panci atau wajan cekung dengan api sedang. Masukkan kentang yang sudah dipotong dan tumis hingga bagian luarnya sedikit matang. Menumisnya terlebih dahulu dengan minyak membantu mencegah kentang hancur saat dimasak sepenuhnya nanti.
Step 3
Sambil menunggu kentang matang, kupas dan iris tipis bawang bombay. Setelah kentang setengah matang, masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis bersama selama 2-3 menit lagi hingga bawang bombay menjadi bening dan mengeluarkan rasa manisnya.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan bumbu kecap yang lezat. Di dalam wajan, tambahkan 3 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan sirup jagung. Aduk rata hingga tercampur. Anda bisa menyesuaikan jumlah sirup jagung sesuai selera manis Anda. Jika Anda membuat ini untuk anak-anak atau lebih suka hidangan yang tidak pedas, Anda bisa menghilangkan cabai. Jika Anda suka sedikit rasa pedas, cincang halus cabai dan tambahkan sekarang.
Step 5
Setelah semua bahan bumbu ditambahkan, aduk rata agar kentang dan bawang bombay terlapisi bumbu secara merata. Kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan mendidih selama sekitar 5-7 menit, atau hingga kentang benar-benar empuk. Aduk sesekali agar bumbu tidak lengket di dasar wajan. Masak hingga bumbu sedikit mengental dan melapisi kentang dengan kilau yang mengkilap. Kemudian, matikan api.
Step 6
Terakhir, taburkan sedikit wijen di atasnya untuk menambah aroma dan rasa gurih kacang. Kentang kecap pedas manis lezat Anda kini siap! Hidangan ini disukai banyak orang, menjadikannya lauk pendamping yang sangat baik untuk disajikan atau tambahan sempurna untuk kotak bekal. Sangat memuaskan ketika disajikan dengan semangkuk nasi hangat.
