Sakura Don Sencillo Casero con Salmón Ahumado
¡Sakura Don de Salmón Ahumado en 5 Minutos! Un Sabor que Compite con los Mejores Restaurantes
Te presentamos una receta súper sencilla de Sakura Don que puedes preparar fácilmente con salmón ahumado y salsa tsuyu, perfecta para ocasiones especiales o cuando tienes poco apetito. ¡Prepara este impresionante cuenco de arroz con salmón en casa que rivaliza con tu restaurante favorito! Hasta tus hijos le darán un gran pulgar hacia arriba. Esta es una receta increíblemente fácil que incluso los cocineros principiantes pueden seguir con confianza.
Ingredientes- Salmón Ahumado 150g
- Cebolla 1/4
- Cebolleta/Cebolla de verdeo 1/5 tallo
Sazonadores y Arroz- Tsuyu (Base de Salsa de Soja) 2 Cdas (cucharadas)
- Wasabi 1 cdta (cucharadita)
- Aceite de Oliva 1 Cda (cucharada)
- Semillas de Sésamo 1 cdta (cucharadita)
- Aceite de Sésamo 1 cdta (cucharadita)
- Vinagre 2-3 cdtas (cucharaditas)
- Arroz Cocido 1 tazón
- Tsuyu (Base de Salsa de Soja) 2 Cdas (cucharadas)
- Wasabi 1 cdta (cucharadita)
- Aceite de Oliva 1 Cda (cucharada)
- Semillas de Sésamo 1 cdta (cucharadita)
- Aceite de Sésamo 1 cdta (cucharadita)
- Vinagre 2-3 cdtas (cucharaditas)
- Arroz Cocido 1 tazón
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúne todos los ingredientes necesarios para tu Sakura Don. Tener el salmón ahumado, la cebolla, la cebolleta, un tazón de arroz y los ingredientes para el aderezo dispuestos frente a ti hará que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 2
Corta el salmón ahumado (unos 150g) en trozos del tamaño de un bocado o arréglalo elegantemente en un tazón. El salmón ahumado es conveniente ya que se puede usar directamente sin más cocción.
Step 3
Vierte 2 Cdas de tsuyu sobre el salmón ahumado preparado y mezcla suavemente para permitir que el sazonador se absorba. El umami del tsuyu infundirá el salmón, añadiendo un sabor más profundo.
Step 4
Pela y corta la 1/4 de cebolla en juliana fina. Cortarla finamente ayudará a que se integre bien con la textura del donburi de salmón.
Step 5
Coloca las cebollas en juliana en agua fría durante unos 2-3 minutos para eliminar su sabor picante. Añadir 2-3 cdtas de vinagre al agua realzará su textura crujiente y añadirá un sabor sutil. Este paso hace que la cebolla cruda sea agradable incluso para aquellos que normalmente no la prefieren.
Step 6
Pica finamente 1/5 de una cebolleta. La cebolleta picada se salteará para añadir su aroma al plato.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 Cda de aceite de oliva. Sofríe la cebolleta picada hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemarla; la clave es infundir el aceite con la dulzura suave y el aroma de la cebolleta.
Step 8
Añade la cebolleta salteada y un poco del aceite con el que se cocinó a tu tazón de arroz caliente. Este aceite añadirá sabor al arroz, haciéndolo aún más delicioso.
Step 9
Añade 1 Cda de tsuyu (o ajusta al gusto) y 1 cdta de aceite de sésamo al arroz. Mezcla suavemente con una espátula, con cuidado de no aplastar los granos de arroz. El tsuyu sazona el arroz y el aceite de sésamo añade un aroma a nuez, realzando el sabor general.
Step 10
Coloca artísticamente las rodajas de salmón ahumado marinadas en tsuyu sobre el arroz sazonado. El vibrante color rojo del salmón hace que el plato sea visualmente atractivo.
Step 11
Escurre completamente las julianas de cebolla remojadas en agua fría usando un colador. Asegurarte de que el exceso de agua se elimine evitará que el donburi se ponga blando.
Step 12
Finalmente, coloca las julianas de cebolla escurridas de manera atractiva sobre el salmón y espolvorea 1 cdta de semillas de sésamo por encima para terminar. Para un toque extra, sírvelo con 1 cdta de wasabi al lado, según tu preferencia. ¡Tu delicioso Sakura Don de Salmón está ahora completo!
