Puding Susu Super Lembut (Panna Cotta) Buatan Rumah

Kelembutan Maksimal: Resep Puding Susu (Panna Cotta) Rumahan yang Mudah

Puding Susu Super Lembut (Panna Cotta) Buatan Rumah

Lupakan langkah-langkah rumit! Puding susu yang luar biasa lembut ini (Panna Cotta) hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk disiapkan, tidak termasuk waktu pendinginan. Dengan rasa manis yang lembut dan tekstur yang lumer di mulut, resep ini sempurna untuk hidangan penutup yang sederhana namun elegan. Selamat mencoba membuat kudapan lezat ini di rumah!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan penutup
  • Kategori Bahan : Telur / Produk susu
  • Kesempatan : Camilan
  • Metode Memasak : Rebus
  • Porsi : Lebih dari 6 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 15 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-Bahan

  • 220ml Susu cair
  • 220ml Krim kental (heavy cream)
  • 3 Sendok makan Gula pasir (sesuaikan selera)
  • 1 Sendok teh Ekstrak atau minyak Vanila
  • 4 Lembar Gelatin (atau 1 sendok teh gelatin bubuk)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan gelatin yang akan menentukan tekstur puding. Rendam 4 lembar gelatin dalam semangkuk air dingin selama kurang lebih 5-10 menit hingga lunak dan lentur. Peras lembut kelebihan air sebelum melanjutkan.

Step 1

Step 2

Sekarang, mari kita buat dasar puding. Dalam panci, campurkan 220ml susu, 220ml krim kental, dan 3 sendok makan gula. Panaskan campuran ini dengan api sedang-kecil, aduk sesekali dengan spatula atau pengocok agar gula larut sempurna dan cairan menjadi hangat perlahan.

Step 2

Step 3

Setelah Anda melihat uap lembut naik dari susu dan gelembung kecil terbentuk di pinggirannya, kecilkan api menjadi api kecil. Masukkan gelatin yang sudah lunak (dengan kelebihan air diperas) ke dalam campuran susu hangat. Aduk terus hingga gelatin larut sepenuhnya dan tidak ada gumpalan. Pastikan tercampur rata untuk tekstur yang halus.

Step 3

Step 4

Saatnya menambahkan aroma yang indah! Aduk rata 1 sendok teh ekstrak atau minyak vanila. Aduk hingga tercampur merata. Aroma vanila akan meningkatkan cita rasa puding, menjadikannya lebih lezat. Angkat dari api.

Step 4

Step 5

Untuk tekstur yang lebih halus, Anda bisa menyaring campuran melalui saringan halus sebelum dituangkan ke dalam wadah atau gelas saji. Biarkan campuran sedikit mendingin sebelum dituang. Tutup wadah dan dinginkan di lemari es selama minimal 2 jam, atau hingga set sepenuhnya. Setelah dingin dan padat, hias dengan selai buah favorit Anda, sirup maple, buah beri segar, atau topping lainnya sesuai selera untuk puding susu yang cantik dan lezat!

Step 5



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube