Samgyetang Sencillo con Muslos de Pollo: Sopa Nutritiva Rápida
¡Sabroso y Fácil! Prepara Samgyetang en Casa con Muslos de Pollo
¡Basta de lidiar con pollos enteros! Esta receta hace que sea increíblemente fácil crear un delicioso Samgyetang usando solo muslos de pollo. Disfruta de una sopa profundamente sabrosa y nutritiva con un mínimo esfuerzo. Perfecta para una comida satisfactoria o un plato especial revitalizante.
Ingredientes Principales- 500g de Muslos de Pollo (¡usar solo muslos lo hace aún más fácil!)
- 1 Cebolla (tamaño mediano)
- 1 Cebolleta
- 1 trozo de Jengibre (tamaño de pulgar)
- 6 dientes de Ajo
- 1.5 litros de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los muslos de pollo bajo agua corriente. Pela y pica gruesamente la cebolla. Corta la cebolleta, centrándote en las partes blancas. Pela el jengibre y córtalo en láminas finas o machácalo ligeramente. Puedes usar los dientes de ajo con piel o laminados.
Step 2
En una olla, combina los muslos de pollo preparados, la cebolla, la cebolleta, el jengibre y el ajo. Vierte 1.5 litros de agua y lleva a ebullición a fuego alto. Retira la espuma e impurezas que suban a la superficie para asegurar un caldo claro y limpio. Deja hervir a fuego lento durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
Step 3
Transfiere el caldo junto con los muslos de pollo y las verduras a una arrocera (si usas una arrocera Cuisinart) o a la olla interior de una arrocera eléctrica. Si es necesario, añade más agua hasta alcanzar la marca de 1.5 litros. Selecciona la configuración de ‘Gachas’ o ‘Vapor’ en tu arrocera y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Si usas una olla normal, tapa y cocina a fuego lento medio-bajo durante aproximadamente 1 hora.
Step 4
Después de una hora, los muslos de pollo estarán tiernos y el caldo será lechoso y rico, indicando que el Samgyetang está listo. Si deseas una comida más sustanciosa, puedes añadir una pequeña porción de arroz cocido y cocinarlo junto. Si añades arroz, continúa cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos adicionales para que los granos de arroz se ablanden y absorban el caldo.
Step 5
Sirve el Samgyetang terminado generosamente en cuencos. Ajusta el sazón con sal y pimienta a tu gusto. Decora con cebolleta picada finamente para darle frescura y aroma. ¡Disfruta de este Samgyetang increíblemente simple, saboreando la tierna carne de los muslos de pollo y el profundo y sabroso caldo. ¡Una comida verdaderamente saludable y deliciosa!
