Cumi Asin Goreng Bumbu Kecap: Resep Lauk Pauk Super Praktis
Cumi asin goreng bumbu kecap, tumis cumi asin, lauk cumi kering, lauk pauk Korea, lauk bekal anak, lauk anak, resep sangat mudah
Memperkenalkan resep cumi asin goreng bumbu kecap yang manis gurih, sangat cocok untuk camilan anak-anak atau lauk bekal! Cara ini jauh lebih mudah daripada tumis cumi asin bumbu gochujang pada umumnya, namun tekstur kenyal cumi asin dan bumbu manis gurih yang lezat berpadu sempurna, menghasilkan rasa yang disukai semua orang. Dengan hanya menggoreng sebentar cumi asin dan menambahkan bumbu kecap sederhana, lauk pauk istimewa siap dalam sekejap. Ikuti panduan langkah demi langkah yang mudah dan detail, mulai dari persiapan hingga selesai. Jadikan waktu makan Anda lebih menyenangkan dengan resep ini!
Bahan-bahan- 120g cumi asin kering (sudah disuwir)
- 2-3 sdm minyak goreng
- 2 sdm cooking wine (misalnya mirin)
- 2 sdm oligodang (sirup oligosakarida)
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- Secukupnya biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tuangkan 2-3 sendok makan minyak goreng. Penting untuk mengatur api agar wajan tidak terlalu panas.
Step 2
Sebelum memasukkan cumi asin ke dalam wajan, gunting cumi asin menjadi potongan-potongan seukuran gigitan, sekitar 2-3 kali guntingan per helai. Ini membuatnya lebih mudah dimakan anak-anak dan diambil dengan sumpit.
Step 3
Masukkan cumi asin ke dalam wajan dan tumis perlahan dengan api sedang-kecil. Kuncinya adalah melapisi cumi asin secara merata dengan minyak dan memasaknya hingga sedikit kecoklatan dan empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang hingga menjadi keras; masak hingga terasa sedikit dipanggang. Cumi asin matang sempurna ketika sudah lunak dan sedikit melengkung.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu lezat! Masukkan 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan cooking wine, dan 2 sendok makan oligodang ke dalam wajan. Aduk terus agar bumbu tidak gosong, pastikan bumbu melapisi cumi asin secara merata. Anda tidak perlu memasak bahan lebih lama, matikan api segera setelah bumbu tercampur rata.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1/2 sendok makan minyak wijen dan taburan biji wijen yang banyak untuk aroma gurih. Aduk cepat sekali lagi, dan cumi asin goreng bumbu kecap Anda yang lezat siap disajikan! Enak dimakan langsung, sebagai lauk pendamping nasi, atau bahkan sebagai camilan. Resep ini, yang dibuat tanpa gochujang, adalah pilihan yang bagus yang bahkan bisa dinikmati anak-anak. Cobalah membuat lauk pauk yang sederhana namun lezat ini untuk membawa keceriaan di waktu makan keluarga Anda!
