Patatas Planas Crujientes al Air Fryer con Queso Fundido
Receta Fácil de Patatas Planas al Air Fryer
¡Basta de las mismas patatas salteadas, estofadas o en guisos! Hoy, vamos a probar algo especial: patatas planas crujientes y tiernas hechas en el air fryer. Simplemente triture patatas hervidas, dales forma y hornéalas hasta que estén doradas. Cubra con abundante queso derretido para un bocadillo que encantará a todos, desde niños hasta adultos. Si buscas un plato de patatas sencillo pero impresionante, ¡esta receta es para ti!
Ingredientes para Patatas Planas al Air Fryer- 3 patatas (aprox. 458g)
- Pizca de sal
- 1 bolsa de queso Mozzarella
- Pizca de queso Parmesano en polvo (opcional)
- Pizca de perejil picado (para decorar)
Para Cocer las Patatas- 750ml de agua
- 0.5 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de azúcar blanco
- 750ml de agua
- 0.5 cucharada de sal gruesa
- 1 cucharada de azúcar blanco
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare bien las patatas. Para esta receta, usaremos la piel, así que lave bien las 3 patatas bajo el grifo de agua corriente. Utilice un cepillo para eliminar cualquier resto de tierra o impureza, asegurándose de que estén completamente limpias.
Step 2
Coloque las patatas lavadas en una olla y agregue 750 ml de agua. Espolvoree 0.5 cucharada de sal gruesa para sazonar las patatas mientras se cuecen.
Step 3
Añadir un poco de azúcar mientras se cuecen las patatas ayuda a realzar su dulzor natural y hace que queden más tiernas. Agregue 1 cucharada de azúcar blanco.
Step 4
Coloque la olla en la estufa a fuego medio-alto. Una vez que el agua comience a hervir vigorosamente, tape la olla, reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocer las patatas durante aproximadamente 25 minutos, hasta que estén tiernas.
Step 5
Después de 25 minutos, seleccione la patata más grande e introduzca un tenedor o brocheta. Si entra suavemente sin resistencia, las patatas están perfectamente cocidas. Si todavía están un poco firmes, continúe cociendo durante otros 5 minutos.
Step 6
Escurra bien las patatas cocidas mientras aún estén calientes. Utilice un pasapurés o un machacador de patatas para triturarlas hasta obtener una consistencia suave. Si no tiene un machacador, puede usar la base de un vaso resistente o un cuenco para aplastarlas. Busque una textura suave y sin grumos.
Step 7
Reúna todas las patatas trituradas y dales forma de discos aplanados. Procure que tengan un grosor adecuado para el air fryer, haciendo unos 5 discos planos. Moldee suavemente con las manos.
Step 8
Ahora, prepare su air fryer. Coloque las patatas planas en la cesta del air fryer, asegurándose de que no se superpongan. Espolvoree una pizca de sal sobre cada patata para sazonar. Si lo desea, también puede añadir una pizca de pimienta o un chorrito de aceite de oliva en esta etapa para darle más sabor.
Step 9
Una vez que todas las patatas estén en la cesta, cierre la tapa del air fryer. Estableceremos la temperatura de cocción en el siguiente paso.
Step 10
Ajuste la temperatura inicial de cocción a 180°C. Si prefiere un acabado más dorado y crujiente, puede aumentar ligeramente la temperatura a entre 185-190°C.
Step 11
Ajuste el primer tiempo de cocción a 15 minutos y encienda el air fryer. Durante este tiempo, las patatas comenzarán a dorarse.
Step 12
Después de 15 minutos, abra con cuidado la cesta del air fryer. Ahora, cubra generosamente cada patata con queso Mozzarella, la cantidad que prefiera. Si tiene queso Parmesano en polvo, espolvoree un poco sobre la Mozzarella para un sabor extra a queso y salado.
Step 13
Después de añadir el queso, comience la segunda fase de cocción. Mantenga la temperatura a 180°C y ajuste el tiempo a solo 3 minutos. Este es el tiempo justo para derretir el queso maravillosamente.
Step 14
Tras 3 minutos, abra la cesta y compruebe si el queso Mozzarella se ha derretido bien y está deliciosamente pegajoso. Si parece perfectamente derretido, ¡casi ha terminado!
Step 15
Transfiera las patatas planas terminadas a un plato de servir. Termine con una pizca de perejil picado para una presentación atractiva y un toque de aroma fresco. ¡Sus Patatas Planas al Air Fryer están listas para disfrutar! ¡Buen provecho!
