Resep Kacang Tanah Goreng Rumahan yang Lezat dan Wangi
Membuat Kacang Tanah Goreng Renyah dan Gurih dari Kacang Tanah Mentah
Ujung jari saya sedikit perih setelah mengupas segenggam besar kacang tanah mentah, tetapi melihat semuanya bersih dan siap membuat saya sangat puas! Kacang tanah goreng ini sangat serbaguna. Anda bisa menambahkannya ke dalam nasi, merebusnya menjadi lauk yang lezat, atau menikmatinya sebagai camilan sehat yang renyah. Sekarang, yang tersisa hanyalah menikmati kelezatannya!
Bahan-bahan- 2 cangkir kacang tanah mentah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar satu ‘doe’ (satuan takar tradisional Korea, kira-kira segenggam besar atau sekitar 1,5 liter) kacang tanah mentah beserta kulitnya. Kupas kulitnya dengan hati-hati. Ujung jari Anda mungkin akan terasa sedikit perih, tetapi usaha ini akan terbayar dengan kacang tanah yang lezat.
Step 2
Melihat biji kacang tanah yang sudah dikupas, tampaknya mereka cukup penuh dan padat. Sepertinya, bahkan setelah dikupas, volumenya tetap sama. Memilih kacang tanah yang gemuk dan terisi penuh adalah kunci rasa yang enak.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menggoreng. Siapkan 2 cangkir kacang tanah mentah yang sudah dibersihkan dengan hati-hati. Panaskan wajan kering dengan api sedang tanpa minyak. Setelah wajan hangat, masukkan kacang tanah. Penting untuk menyebarkannya dalam satu lapisan agar tidak tumpang tindih, memastikan penggorengan yang merata.
Step 4
Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan terus aduk kacang tanah agar tidak gosong. Goreng perlahan sambil terus diaduk. Anda akan mulai mencium aroma kacang yang kaya dan gurih.
Step 5
Selama menggoreng, sangat penting untuk menggoyangkan wajan atau mengaduk dengan spatula agar matang merata dan tidak gosong di satu sisi. Sesekali, ambil satu kacang tanah, kupas dengan jari Anda, dan cicipi untuk memeriksa tingkat kematangannya. Mereka siap ketika memiliki tekstur renyah yang memuaskan dan rasa gurih yang mendalam. Anda akan mendengar suara renyah saat menggigitnya.
Step 6
Setelah matang sempurna, segera pindahkan kacang tanah yang masih hangat dari wajan ke saringan atau ayakan. Biarkan dingin sepenuhnya. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan mencegah menjadi lembek. Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati sebagai camilan lezat kapan saja!
