簡単チャムソースのチャンアチ
パリパリ夏の味覚！チャムソースで作る超簡単チャンアチレシピ
夏の食欲がない時でも大丈夫！チャムソースひとつで簡単に作れる、パリパリ美味しいチャンアチのレシピをご紹介します。特別な調味料なしでも深い味わいが楽しめ、夏の常備菜にぴったりです。
基本材料- 玉ねぎ 100g
- 青唐辛子 4本
- にんにく 70g
- きゅうり 150g
- チャムソース（材料が浸るのに十分な量）
調理手順
Step 1
まず、チャンアチに入れる野菜を準備します。玉ねぎは皮をむき、一口大に切ります。青唐辛子はヘタを取り、細かく刻みます。にんにくは丸ごと、または薄切りにして準備します。きゅうりはきれいに洗い、厚さ0.5cmの半月切りにします。お好みの食感に合わせて、材料の大きさや形は調整してください。
Step 2
野菜を入れるガラス瓶をきれいに消毒します。瓶を熱湯で煮沸消毒するか、食洗機を使用しても良いでしょう。消毒したガラス瓶に、準備した玉ねぎ、青唐辛子、にんにく、きゅうりをきれいに層になるように詰めていきます。あまりきつく詰めすぎず、少し空間を残すのがおすすめです。
Step 3
次に、味の決め手となるチャムソースを注ぎます。ガラス瓶の材料の2/3が浸るくらいまで、チャムソースをたっぷり注いでください。材料がすべて浸るようにソースの量は調整することが重要です。蓋をしっかりと閉め、冷蔵庫に入れて一晩（約1日）寝かせてください。一晩でも基本的な味はなじみます。
Step 4
じゃーん！パリパリで美味しいチャムソースのチャンアチの完成です。翌日食べても美味しいですが、時間が経つにつれて野菜にチャムソースの味が深く染み込み、より豊かな味わいが楽しめます。暑い夏、食欲がない時でもご飯が進むこと間違いなし！野菜を切ってソースを注ぐだけの本当に簡単なレシピなので、ぜひ試してみてください！
