Pasta Mi Tofu Yeondu Kenyal: Resep Sederhana & Sehat
Pasta Mi Tofu Cepat dengan Yeondu
Ini adalah resep Pasta Mi Tofu menggunakan bahan sehat Yeondu. Nikmati pasta minyak lezat yang dapat dibuat dengan mudah oleh siapa saja, menampilkan tekstur kenyal mi tahu dan kombinasi harum bawang putih, jamur, serta cabai kering. Umami dari Yeondu menambah cita rasa yang lebih kaya.
Bahan Utama- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/2 jamur (gunakan jamur favorit Anda, misal: jamur tiram, jamur kancing)
- 4-5 cabai kering (sesuaikan selera pedas Anda)
- 1 pak mi tahu
Saus & Bumbu- Minyak zaitun secukupnya (untuk menumis)
- 1 sdm Yeondu atau saus bumbu (menambah rasa umami)
- Minyak zaitun secukupnya (untuk menumis)
- 1 sdm Yeondu atau saus bumbu (menambah rasa umami)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan minyak zaitun secukupnya dalam wajan dengan api kecil. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; menumis hingga aroma lembut tercium adalah kuncinya.
Step 2
Setelah bawang putih harum, masukkan jamur yang sudah dibersihkan dan diiris sesuai selera, lalu tumis bersama. Ketika jamur sedikit matang dan mengeluarkan aroma gurihnya, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 3
Remas cabai kering dengan tangan atau cincang halus menggunakan pisau, lalu masukkan ke dalam wajan untuk ditumis. Aroma pedas dari cabai akan bercampur dengan minyak, meningkatkan cita rasa pasta. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak jika Anda suka pedas.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan mi tahu. Masukkan mi tahu ke dalam wajan dan tumis bersama bahan-bahan lain sambil diaduk. Mi tahu bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi menumis sebentar adalah yang terbaik.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan Yeondu (atau saus bumbu) dan aduk semuanya dengan cepat selama kurang lebih 30 detik hingga tercampur rata. Pasta Mi Tofu Yeondu Anda yang lezat siap! Sajikan segera selagi hangat dan nikmati.
