Pancake Oatmeal Lembut & Sehat
Resep Pancake Oatmeal Super Mudah dan Bergizi Tanpa Tepung
Memperkenalkan resep pancake sederhana dan sehat menggunakan superfood, oatmeal, sempurna untuk membuat pancake lezat tanpa tepung! Kombinasi oatmeal yang gurih, susu kedelai yang lembut, dan pisang manis menciptakan rasa yang fantastis. Menambahkan topping seperti kacang-kacangan dan buah-buahan segar menjadikannya pilihan menu sarapan diet yang sangat mengenyangkan dan sehat. Sangat cocok untuk sarapan atau camilan ringan.
Bahan Adonan Pancake- 60g Oatmeal
- 2 Butir Telur Segar
- 1 Sdm Mentega Tawar Lelehkan
- 200ml Susu Kedelai (atau Susu)
- 1 Buah Pisang Matang
- 2-3 Sejumput Garam Halus
- 1 Sdm Madu (untuk adonan)
- Sedikit Minyak Goreng (untuk melapisi teflon)
Bahan Topping Manis- 1 Buah Pisang Segar
- Secukupnya Stroberi Musiman atau Blueberry
- 2 Sdm Madu (untuk topping)
- 10 Butir Almond (cincang)
- 1 Buah Pisang Segar
- Secukupnya Stroberi Musiman atau Blueberry
- 2 Sdm Madu (untuk topping)
- 10 Butir Almond (cincang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan pengocok hingga mengembang lembut. Pastikan putih dan kuning telur tercampur rata, tanpa ada bagian yang menggumpal.
Step 2
Tambahkan 60g oatmeal bernutrisi dan 200ml susu kedelai lembut ke dalam kocokan telur. Tuangkan 1 sendok makan mentega leleh untuk menambah kekayaan rasa dan 2-3 sejumput garam halus untuk menyeimbangkan rasa. Aduk rata semua bahan.
Step 3
Lumatkan 1 buah pisang matang hingga benar-benar halus tanpa gumpalan menggunakan garpu. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan dan aduk dengan spatula atau pengocok hingga semua bahan tercampur merata. Pisang akan membuat adonan menjadi lebih lembap dan lembut.
Step 4
Panaskan wajan antilengket di atas api sedang-kecil. Olesi wajan tipis-tipis dengan sedikit minyak goreng dan ratakan dengan tisu dapur untuk melapisi. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan. Putar wajan perlahan untuk membentuk adonan menjadi lingkaran sesuai ukuran yang diinginkan. Usahakan ketebalannya sedang agar teksturnya paling baik.
Step 5
Setelah sisi bawah berwarna cokelat keemasan dan mulai muncul gelembung kecil di permukaan, balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula atau penjepit. Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan merata. Anda akan tahu pancake siap dibalik jika terasa sedikit padat saat ditekan perlahan dengan spatula.
Step 6
Susun pancake yang sudah matang dengan indah di atas piring. Sekarang, siapkan topping Anda. Cincang halus 10 butir almond menggunakan pisau atau pencacah. Taburkan almond cincang di atas pancake, lalu gerimiskan sekitar 1/2 sendok makan madu untuk topping. Tata irisan pisang segar dan beberapa stroberi musiman atau blueberry untuk tampilan yang berwarna-warni dan menggugah selera.
Step 7
Nikmati pancake oatmeal Anda yang sehat dan lezat dengan secangkir kopi hangat, jus buah segar, atau segelas susu dingin! Ini adalah pilihan sarapan yang luar biasa yang menyehatkan tubuh Anda sekaligus memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati!
