Salad Yummy & Bergizi: Hidangan Satu Mangkuk Mengenyangkan dengan Salad Job’s Tears
Makanan Sehat & Bugar: Nikmati Hidangan Mengenyangkan dengan Salad Job’s Tears yang Gurih!
Kombinasi lezat sayuran segar dan Job’s tears yang kenyal! Resep ini berubah menjadi hidangan satu mangkuk yang luar biasa hanya dengan beberapa tambahan sederhana. Rasakan keajaiban salad Job’s Tears yang mengenyangkan dan luar biasa sehat.
Bahan Salad- 1/2 cup beras Job’s tears (direndam minimal 3 jam)
- 100g kol segar
- 1/4 buah wortel (sekitar 70g)
- 2 sdm tahu goreng (dipotong kecil)
Saus Mayones Krimi- 1 sdm selai buatan sendiri (selai buah direkomendasikan)
- 1 sdm saus mustard
- 4 sdm mayones
- 1 sdt garam
- 1 sdm selai buatan sendiri (selai buah direkomendasikan)
- 1 sdm saus mustard
- 4 sdm mayones
- 1 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam beras Job’s tears minimal 3 jam. Kemudian, rebus dengan banyak air selama lebih dari 20 menit hingga lunak. Cicipi beberapa butir untuk memastikan matang sempurna. Setelah matang, tiriskan dengan baik dan biarkan dingin sepenuhnya. Tekstur yang kenyal namun empuk adalah kuncinya!
Step 2
Potong tahu menjadi dadu kecil, idealnya seukuran butir Job’s tears. Goreng tahu sebentar di wajan dengan sedikit minyak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Ini akan menambahkan rasa gurih yang luar biasa yang meningkatkan cita rasa salad secara keseluruhan. (Anda bisa menyesuaikan ukurannya sesuai selera!)
Step 3
Iris tipis kol segar dan wortel. Pastikan untuk mencucinya hingga bersih sebelum diiris.
Step 4
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk besar. Tambahkan irisan kol dan wortel, tahu goreng, dan Job’s tears yang sudah direbus dan didinginkan.
Step 5
Sekarang, mari buat saus spesial yang membuat salad ini istimewa! Anda bisa menggunakan selai buatan sendiri apa pun yang Anda sukai. Saya memilih selai apel karena rasa manis dan aroma buahnya yang melengkapi salad dengan indah dan meningkatkan warna cerah sayuran. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1 sdm selai buatan sendiri, 1 sdm saus mustard, 4 sdm mayones, dan 1 sdt garam hingga tercampur rata. Tuangkan saus krimi ini di atas bahan salad.
Step 6
Ini dia tips untuk tekstur yang lebih kaya: Untuk menikmati berbagai tekstur dari Job’s tears, campurkan setengah dari Job’s tears yang sudah direbus dengan saus terlebih dahulu, dan sisakan setengahnya lagi untuk ditaburkan di atasnya sesaat sebelum disajikan. Ini menciptakan kontras gigitan yang kenyal dan sedikit lebih padat.
Step 7
Saatnya menikmati Salad Job’s Tears Anda yang lezat! Campurkan semuanya hingga rata. Salad ini adalah hidangan yang sangat mengenyangkan dengan sendirinya. Job’s tears membuatnya terasa sangat mengenyangkan, memberikan rasa puas yang bertahan lama setelah makan Anda. Nikmati kreasi yang sehat dan beraroma ini!
