매콤 칼칼 참치 감자 짜글이
입맛 돋우는 마법! 초간단 참치 감자 짜글이 레시피 – 밥도둑 인정!
후루룩 밥 비벼 먹기 딱 좋은, 매콤달콤한 참치 감자 짜글이 만드는 법을 자세하게 알려드릴게요. 집에서 간단하게 만들어 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 감자 요리랍니다.
참치 감자 짜글이 주요 재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 참치 통조림 100g (기름 빼고)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 대파 약간 (송송 썰어)
- 고추장 1큰술
- 된장 0.5큰술
- 고춧가루 0.5큰술
- 설탕 0.5큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다시다 (조미료) 0.5큰술 (선택 사항)
- 후춧가루 0.5큰술
조리 방법
Step 1
먼저 감자의 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 한 입에 먹기 좋은 크기(약 2-3cm 정육면체)로 깍둑썰기해주세요. 너무 작게 썰면 끓으면서 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
Step 2
뚝배기에 썰어둔 감자를 모두 담아주세요. 여기에 맛의 핵심인 양념장 재료를 모두 넣어주세요: 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 된장 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 다시다(조미료) 0.5큰술(감칠맛을 더해줍니다), 후춧가루 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술. 양념이 골고루 묻도록 감자를 한번 살짝 버무려준 후, 강불에서 끓이기 시작합니다.
Step 3
감자가 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 약 5분간 끓여주세요. 이 동안, 1/2개 분량의 양파는 굵게 채 썰거나 깍둑썰기하여 준비해주세요. 양파를 미리 썰어두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
Step 4
감자가 익기 시작하면 준비해둔 양파와 기름을 뺀 참치 통조림을 넣어줍니다. 참치를 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.
Step 5
양파가 투명해지고 부드러워질 때까지 약 5분간 더 끓여줍니다. 마지막으로, 송송 썰어둔 대파를 듬뿍 넣고 한소끔 더 끓여주면 매콤하고 맛있는 참치 감자 짜글이 완성입니다! 따끈한 밥 위에 얹어 비벼 먹으면 정말 맛있어요.
