Onigiri de Atún y Mayonesa con Forma de Sombrero de Bruja
Cocina Especial para Fiesta de Halloween: Deliciosos Onigiri de Atún y Mayonesa con Forma de Sombrero de Bruja (+Receta en Video)
¡Hola a todos! Soy Mia. Hoy les traigo una receta divertida y festiva, perfecta para su fiesta de Halloween: ¡Onigiri de Atún y Mayonesa con Forma de Sombrero de Bruja! Son geniales para hacer con niños y añaden un toque especial a sus reuniones caseras. Siéntanse libres de personalizar el relleno según sus preferencias. ¡Vamos a meternos en el espíritu de Halloween con estas bolitas de arroz lindas y deliciosas!
Onigiri de Sombrero de Bruja (Rinde 12 porciones)- 9 láminas de alga nori para gimbap
- 2 tazones de arroz cocido
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 pizca de sal
Relleno de Atún y Mayonesa- 2 latas de atún (escurrido)
- 1/4 cebolla (50g)
- 3 cucharadas de mayonesa
- Una pizca de pimienta negra
- 2 latas de atún (escurrido)
- 1/4 cebolla (50g)
- 3 cucharadas de mayonesa
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, toma 6 láminas de alga nori para gimbap y córtalas por la mitad a lo largo para crear 12 piezas rectangulares. Estas formarán los lados de sus sombreros de bruja.
Step 2
Toma las 3 láminas de alga restantes y dóblalas dos veces para crear una tira más gruesa.
Step 3
Corta estas láminas dobladas en círculos. Intenta que sean 12 círculos en total; estos serán los bordes de sus sombreros de bruja. Luego, los fijarás a la forma cónica usando un poco de arroz.
Step 4
En un tazón, combina 2 tazones de arroz cocido con una pizca de sal y 1/2 cucharada de aceite de sésamo para sazonar.
Step 5
Mezcla bien el arroz con una espátula y déjalo enfriar un poco. No debe estar demasiado caliente, ya que podría rasgar el alga.
Step 6
En un tazón separado, combina el atún escurrido, 1/4 de cebolla finamente picada y 3 cucharadas de mayonesa. Mezcla bien.
Step 7
A medida que el relleno se va uniendo, añade una pizca de pimienta negra al gusto. Si te gusta un toque picante, también puedes añadir un poco de chile Cheongyang finamente picado o una pizca de wasabi.
Step 8
Mezcla bien la pimienta para completar tu delicioso relleno de atún y mayonesa. ¡Que aproveche!
Step 9
¡Ahora, vamos a dar forma a los sombreros! Coloca una fina capa de arroz en una esquina (el lado más ancho) de una tira rectangular de alga. Luego, añade una cucharada generosa de tu relleno de atún y mayonesa encima. (¡Consultar el video te será útil para dar forma!)
Step 10
Cubre el relleno con un poco más de arroz. No hagas esta capa demasiado gruesa; debe ser ligeramente translúcida para que se vea un poco el relleno.
Step 11
Sujeta el borde inferior (más ancho) del alga y da forma al arroz y al relleno en un cono enrollándolo firmemente. Presiona con firmeza mientras enrollas para compactar el arroz.
Step 12
Enrolla en una dirección constante para asegurar que la forma del cono sea prolija y uniforme.
Step 13
Si el extremo del alga se abre ligeramente después de enrollar, usa una mínima cantidad de arroz (como pegamento) para sellar el borde de forma segura.
Step 14
Presiona suavemente el borde sellado para asegurarte de que permanezca en su lugar.
Step 15
Ahora, vamos a pegar el borde. Aplica una pequeña cantidad de arroz en el borde inferior del onigiri en forma de cono. Luego, con cuidado, fija una de las piezas circulares de alga que preparaste anteriormente para que actúe como el ala del sombrero.
Step 16
Pon una pequeña gota de arroz en el centro del borde circular de alga. Aquí es donde se unirá la parte superior del sombrero.
Step 17
Fija el onigiri en forma de cono (la parte superior del sombrero) al borde con la gota de arroz, asegurándolo firmemente.
Step 18
¡Voilà! ¡Tu adorable Onigiri de Sombrero de Bruja está completo!
Step 19
Para una decoración extra, puedes hacer un círculo de mayonesa alrededor del borde del ala. Usar una manga pastelera te dará un acabado más limpio.
Step 20
Finalmente, puedes añadir un detalle de sombrero de bruja cortando finamente cebollín verde y colocándolo sobre la mayonesa. (Opcional)
Step 21
Aquí tienes una sección transversal del Onigiri de Sombrero de Bruja terminado, ¡revelando el delicioso atún y mayonesa en el interior! ¡No dudes en personalizarlo aún más añadiendo semillas de sésamo al arroz o mezclando granos de maíz o tobiko en el relleno de atún para un sabor aún más rico!
