Udang Bakar Mentega Sederhana
Camilan Terbaik: Udang Bakar Mentega Super Mudah Dibuat
Malam-malam terasa lapar dan ingin menyajikan camilan spesial untuk orang terkasih? Resep Udang Bakar Mentega ini jawabannya! Perpaduan gurihnya mentega dan tekstur udang yang kenyal akan membuat siapapun ketagihan. Cocok banget jadi teman minum Anda, cara membuatnya pun sangat praktis!
Bahan Utama- 5-6 ekor udang ukuran koktail, kupas dan bersihkan (jika beku, cairkan terlebih dahulu)
- 5 buah keju bocconcini
- Sedikit buncis (green beans/string beans)
Bumbu & Pelengkap- 1 sdm mentega (butter)
- Sejumput garam
- Sejumput cabai merah serpih (opsional, sesuai selera)
- Sejumput peterseli kering (untuk hiasan, opsional)
- 1 sdm mentega (butter)
- Sejumput garam
- Sejumput cabai merah serpih (opsional, sesuai selera)
- Sejumput peterseli kering (untuk hiasan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas udang koktail di bawah air mengalir untuk mencairkannya jika beku. Keringkan udang secara menyeluruh menggunakan tisu dapur. Penting untuk mengeringkan udang agar mentega tidak mudah pecah dan rasa udang lebih maksimal.
Step 2
Siapkan bahan pelengkap: potong ujung buncis dan potong sesuai selera jika perlu. Siapkan juga keju bocconcini.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masukkan mentega, biarkan meleleh sambil memutar wajan agar mentega melapisi seluruh permukaan. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 4
Setelah mentega meleleh dan sedikit berbuih, masukkan udang yang sudah dikeringkan. Tumis udang selama sekitar 1-2 menit di setiap sisinya hingga berubah warna menjadi kemerahan dan terasa kenyal. Hindari memasak udang terlalu banyak sekaligus agar matang merata.
Step 5
Ketika udang hampir matang, masukkan buncis yang sudah disiapkan. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga buncis sedikit empuk namun masih renyah. Beri sejumput garam untuk perasa.
Step 6
Jika suka pedas, tambahkan sejumput cabai merah serpih. Masukkan keju bocconcini sesaat sebelum Anda siap menyajikan. Panas sisa dari masakan akan cukup untuk menghangatkan keju dan membuatnya sedikit meleleh tanpa hancur. Aduk perlahan.
Step 7
Pindahkan udang dan buncis ke piring saji dengan hati-hati. Tata keju bocconcini di atas udang agar mudah diambil dan dinikmati dalam satu gigitan.
Step 8
Terakhir, taburi dengan peterseli kering untuk hiasan dan aroma segar. Segera sajikan selagi hangat dan nikmati camilan udang mentega yang lezat ini!
