Pasta Satu Wajan Tomat Utuh ala Chef Ryu Soo-young
Hanya 10 Menit! Resep Pasta Tomat Utuh Satu Wajan Super Sederhana & Enak ala Chef Ryu Soo-young
Resep ini menampilkan rahasia Chef Ryu Soo-young untuk pasta tomat utuh satu wajan yang fantastis! Hanya dengan satu kaleng tomat utuh dan spageti, siapa pun dapat dengan mudah dan cepat membuat pasta berkualitas restoran. Memasak semuanya bersama dalam satu wajan membuat prosesnya sangat nyaman dan meminimalkan pekerjaan bersih-bersih. Yang terpenting, pasta menyerap saus dengan indah, menciptakan rasa yang kaya, dan saus yang kental serta lezat memastikan kelezatan setiap saat!
Bahan-bahan- 1 kaleng tomat utuh kupas (400g)
- 100g spageti
- 600ml air
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 20g mentega
- 5 siung bawang putih
- Sejumput lada hitam
- Sejumput campuran herba Italia
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 kaleng tomat utuh kupas. Anda bisa menggunakan merek apa pun, namun perlu diingat bahwa tingkat keasaman dapat bervariasi antar produk. Sesuaikan jumlah gula sesuai selera saat membumbui.
Step 2
Iris tipis 5 siung bawang putih menjadi irisan.
Step 3
Iris tipis 1/4 bawang bombay menjadi bentuk memanjang.
Step 4
Panaskan sedikit minyak zaitun (tidak termasuk dalam daftar bahan) di wajan lebar. Tumis sebentar bawang putih iris dan bawang bombay hingga harum dengan api kecil. Berhati-hatilah agar tidak gosong; Anda ingin mengekstrak aroma lembutnya.
Step 5
Tuang seluruh isi kaleng tomat utuh kupas ke dalam wajan bersama bawang putih dan bawang bombay yang sudah ditumis. Tambahkan air sebanyak 1.5 kaleng (sekitar 600ml). Potong bagian batang yang keras pada tomat dengan gunting dan potong kasar tomatnya.
Step 6
Tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm gula pasir. (Tips: Saya menambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk, jadi saya mengurangi garam menjadi 1 sdt. Mulailah dengan 1 sdt garam untuk bumbu umum, dan sesuaikan sesuai selera).
Step 7
Sekarang, tambahkan 100g spageti dan 20g mentega ke dalam wajan. Masak dengan api sedang-tinggi selama sekitar 10 menit, aduk sesekali, hingga pasta matang dan sausnya mengental. Pastikan pasta terendam dalam saus.
Step 8
Setelah sekitar 10 menit, pasta seharusnya matang sempurna, dan saus akan mengental menjadi konsistensi yang kental dan lezat.
Step 9
Terakhir, taburkan sejumput lada hitam dan sedikit campuran herba Italia. (Tips: Saya suka saus yang lebih kental, jadi saya mengurangi cairannya lebih lanjut dengan api sedang-tinggi. Jangan ragu untuk menyesuaikan kekentalan saus sesuai keinginan Anda.) Aduk rata semuanya, dan pasta tomat utuh satu wajan Anda yang lezat siap disajikan!
