Pastel de Arroz Casero con “Ttuksim” para Niños
Receta Especial de Pastel de Arroz con “Ttuksim” de Mokwoochan para Niños
¿Has visto alguna vez un plato tan bonito? ♡ ¡Incluso los niños quisquillosos con las verduras se enamorarán de esto! Este pastel de arroz visualmente atractivo está diseñado para ser un éxito entre los más pequeños.
Ingredientes- 1 lata de “Ttuksim” de Mokwoochan
- 1/3 zanahoria
- Una pequeña cantidad de brócoli
- 1 huevo
- 1 tazón de arroz cocido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, abre con cuidado la lata de “Ttuksim”. Cubre el interior de la lata con una bolsa de plástico; esto hará que sea mucho más fácil darle forma y sacar el pastel de arroz más tarde.
Step 2
Corta el “Ttuksim” en un grosor uniforme, adecuado para que los niños lo coman. Un grosor de aproximadamente 0.5 cm es ideal.
Step 3
Lava y pela la zanahoria, luego pícala muy finamente. Picarla lo más finamente posible hará que sea más fácil de comer para los niños.
Step 4
Lava bien el brócoli bajo el agua corriente. Escáldalo en agua hirviendo con sal durante unos 30 segundos, luego enjuaga con agua fría, escurre bien y pícalo finamente. Esta preparación ayuda a hacerlo más apetecible para los niños.
Step 5
Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea ligeramente el “Ttuksim” cortado por ambos lados hasta que esté dorado. Esto no solo realza su sabor, sino que también ayuda a endurecer la estructura del pastel.
Step 6
Agrega la zanahoria picada a la sartén con un poco de aceite y sofríe hasta que esté tierna y ligeramente dulce. La dulzura natural de la zanahoria la hará más atractiva para los niños.
Step 7
Casca un huevo en un bol y bátelo bien para crear una mezcla de huevo. Vierte la mezcla de huevo sobre un tazón de arroz cocido tibio y mezcla bien, asegurándote de que los granos de arroz estén bien cubiertos y no apelmazados. Si el arroz está demasiado caliente, el huevo podría cocinarse prematuramente, así que déjalo enfriar un poco antes de mezclar.
Step 8
Agrega el arroz con huevo a la sartén con un poco de aceite. Remueve continuamente con una espátula mientras cocinas hasta que el arroz esté ligeramente firme y separado, con una textura “kko-deul kko-deul” (masticable pero con granos sueltos). Este paso asegura una textura agradable.
Step 9
Combina las zanahorias salteadas y el brócoli escaldado y picado con el arroz cocido con huevo. Mezcla todo bien. Los colores vibrantes serán muy atractivos para los niños.
Step 10
Ahora, coloca la mezcla de arroz preparada en capas dentro de la lata de “Ttuksim”. Comienza con una rodaja de “Ttuksim” en el fondo, seguida del arroz con zanahoria, luego otro “Ttuksim”, arroz con brócoli, “Ttuksim”, arroz con huevo y, finalmente, cubre con una rodaja de “Ttuksim”. Presiona firmemente con una espátula después de agregar cada capa para compactar el arroz y crear una forma de pastel sólida.
Step 11
Finalmente, agarra la bolsa de plástico que forra la lata y tira lentamente hacia arriba. El pastel de arroz debería deslizarse suavemente, manteniendo su forma. ¡Tu delicioso pastel de arroz “Ttuksim” está completo! Disfruta de una comida divertida con tu hijo.
