Queso de Maíz y Vegetales Casero
Cómo Preparar Queso de Maíz y Vegetales Delicioso en Casa
Una deliciosa combinación de vegetales sabrosos, granos de maíz crujientes y queso derretido y elástico. ¡Prepara este plato de maíz y vegetales con queso fácilmente en casa, perfecto como guarnición o como un sabroso aperitivo! Su rico y quesudo sabor seguramente conquistará a todos.
Ingredientes Principales- 1/4 repollo mediano
- 1 cebolla mediana
- 1/5 zanahoria
- 150g maíz en lata (escurrido)
- 1/5 salchicha (aprox. 30g)
- 2 huevos de codorniz
- 100g queso Mozzarella
- 3 lonchas de queso procesado
Masa y Condimentos- 4 cucharadas de harina de trigo común o mezcla para tortitas
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal al gusto
- 2 lonchas de mantequilla (aprox. 20g)
- Pizca de albahaca seca (opcional)
- 4 cucharadas de harina de trigo común o mezcla para tortitas
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal al gusto
- 2 lonchas de mantequilla (aprox. 20g)
- Pizca de albahaca seca (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Corte el repollo en juliana fina. Pique la cebolla y la zanahoria en trozos de aproximadamente 1 cm. Pique finamente el ajo. Tenga todas las verduras preparadas juntas para saltearlas fácilmente.
Step 2
Corte la salchicha en trozos pequeños. Si usa huevos de codorniz crudos, hiérvalos hasta que estén cocidos y pélelos. Usar huevos de codorniz ya cocidos puede ahorrarle tiempo.
Step 3
En un bol grande, combine el repollo en juliana, la cebolla picada, la zanahoria y el ajo picado. Sazone ligeramente con sal para realzar la dulzura natural de las verduras y añadir umami.
Step 4
Agregue 2 cucharadas de harina de trigo común o mezcla para tortitas a las verduras y mezcle bien para cubrirlas. Esto ayuda a que los ingredientes se unan como una tortita. (Puede añadir más harina, hasta 4 cucharadas en total, si necesita una masa más firme). Mezcle bien para que la harina cubra todo uniformemente.
Step 5
Derrita la mantequilla en una sartén precalentada a fuego medio-bajo. Una vez derretida la mantequilla, añada la mezcla de verduras y extiéndala fina y uniformemente por toda la sartén.
Step 6
Una vez que un lado de la mezcla de verduras esté ligeramente dorado, voltéela con cuidado y cocine el otro lado. Después de que ambos lados estén parcialmente cocidos, esparza el maíz escurrido y la salchicha en rodajas uniformemente sobre las verduras.
Step 7
¡Ahora es el momento del queso! Cubra generosamente la mezcla con queso mozzarella. Reduzca el fuego a bajo, tape la sartén con una tapa y déjela cocinar hasta que el queso se derrita por completo y esté pegajoso. El queso derretido unirá maravillosamente todos los ingredientes.
Step 8
Coloque los huevos de codorniz preparados, cortados por la mitad, en la parte superior para un toque decorativo. Si no tiene suficiente queso mozzarella, puede añadir las lonchas de queso procesado cortadas en trozos por el plato para un sabor a queso extra.
Step 9
Finalmente, espolvoree una pizca de albahaca seca por encima para un acabado aromático, si lo desea. Este plato de maíz y vegetales con queso es maravilloso servido con arroz o como un aperitivo satisfactorio. ¡Disfrute esta deliciosa comida con toda su familia!
