Jagung Keju Emas “Corn Cheese”
Resep Corn Cheese Rumahan Super Simpel
Perpaduan jagung manis yang lezat dan keju lumer yang gurih! Hidangan ini sangat cocok sebagai camilan anak-anak, atau bahkan teman santai sambil minum kopi atau bir untuk orang dewasa. Ciptakan keajaiban rasa corn cheese ini dengan mudah di rumah, di mana tekstur jagung yang meletup berpadu sempurna dengan keju yang molor!
Bahan Utama- 1/3 kaleng jagung manis, tiriskan
- 1/3 buah wortel, potong dadu kecil atau iris halus (julienne)
- 1 bungkus keju mozzarella parut (sekitar 100-150g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk membuat corn cheese. Tiriskan jagung manis kalengan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Potong wortel menjadi dadu sangat kecil atau iris halus memanjang (julienne). Siapkan keju parut dalam bungkusnya.
Step 2
Potong wortel menjadi ukuran yang seragam dengan butiran jagung, baik dipotong dadu kecil atau diiris halus memanjang. Pastikan jagung benar-benar ditiriskan agar tidak terlalu basah saat dimasak nanti.
Step 3
Dalam wajan kecil atau panci, lelehkan sedikit mentega di atas api kecil. Penting untuk melelehkan mentega secara perlahan tanpa sampai gosong.
Step 4
Setelah mentega meleleh, masukkan jagung yang sudah ditiriskan dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang-kecil selama kurang lebih 1-2 menit, cukup sampai wortel sedikit lunak.
Step 5
Taburkan keju parut mozzarella di atas campuran jagung dan wortel. Jumlah keju bisa disesuaikan selera Anda – semakin banyak keju, semakin lezat dan ‘molor’ hasilnya!
Step 6
Sambil menunggu keju meleleh, Anda bisa menyiapkan piring saji atau taburan peterseli. Pada tahap ini, Anda bisa mengecilkan api menjadi sangat kecil atau mematikannya sebentar.
Step 7
Corn cheese siap disajikan saat keju sudah meleleh sempurna, menjadi lembut dan tercampur rata dengan jagung. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar wajan.
Step 8
Sajikan selagi hangat di atas piring saji yang cantik. Terakhir, taburkan sedikit peterseli cincang kering untuk menambah warna dan aroma yang menggugah selera. Selamat menikmati corn cheese buatan Anda!
