簡単ソーセージカレーチャーハン
超簡単！ソーセージカレーチャーハンのレシピ：忙しい朝でも美味しい朝食を
驚くほど簡単なのに、とっても美味しいので、きっとリピートしたくなるはず！プチプチ食感のソーセージと、風味豊かなカレーの絶妙な組み合わせを、ぜひ朝から楽しんでください。
主な材料- ソーセージ 1本
- 長ネギの白い部分 1/2本 (みじん切り)
- ご飯 1膳分 (温かいご飯)
- 粗挽き黒こしょう 2つまみ
調理手順
Step 1
まずは材料の下準備をしましょう。ソーセージは1cm厚さの食べやすい大きさに切ります。長ネギは白い部分を中心に、みじん切りにします。このように事前に材料を切っておくと、調理がスムーズに進みますよ。
Step 2
フライパンにサラダ油をやや多めに熱し、切った長ネギを入れ、弱めの中火で炒め始めます。ネギが透き通ってきて、ほんのり甘い香りがしてきたら、火を中火に少し上げます。油がジュワッと熱くなるのを感じるはずです。
Step 3
ネギの良い香りがしてきたら、切ったソーセージを加えます。フライパンにくっつかないように、時々混ぜながら炒め、ソーセージに少し焼き色がつき始めたら、粗挽き黒こしょうを2つまみ加えて風味をアップさせます。黒こしょうはソーセージの臭みを消し、カレーとの相性をより良くしてくれます。
Step 4
ソーセージにしっかりと火が通り、こんがりとした焼き色がついたら、温かいご飯を1膳加えます。次に、カレー粉大さじ2を全体にまんべんなく振りかけます。カレー粉を加えたら、ご飯の塊をほぐしながら、フライパンを揺すったりヘラで切るように混ぜたりしながら、1分30秒ほど炒め続けます。ご飯粒一つ一つにカレーがコーティングされ、美味しいチャーハンの完成です！
