Roti Goreng Krispi (Sikppang Twigim): Resep Camilan Manis & Renyah Super Mudah
Buat Roti Goreng Krispi Ala Deokseon di ‘Reply 1988’! Camilan Rumahan Manis & Renyah yang Gampang
Ingat bagaimana karakter Deokseon di drama Korea populer ‘Reply 1988’ sangat menikmati roti goreng? Sekarang Anda bisa membuat kembali camilan nostalgia yang lezat itu di rumah! Hidangan manis dan renyah ini tidak hanya membawa kembali kenangan, tetapi juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Teksturnya yang nikmat, renyah di luar dan lembut di dalam, membuatnya disukai semua orang. Sempurna untuk camilan cepat atau memanjakan diri dengan yang manis, mari kita hidupkan kembali kenangan berharga itu dengan roti goreng yang lezat ini!
Bahan Utama- 2 lembar roti tawar (roti yang sedikit agak kering juga bagus)
- 1 cangkir tepung tempura (ukuran cangkir kertas standar)
- 1 cangkir air (ukuran cangkir kertas standar)
- Minyak goreng (untuk menggoreng, secukupnya)
Lapisan Manis- 1/2 cangkir gula pasir (ukuran cangkir kertas standar, sesuaikan dengan selera)
- 1/2 cangkir gula pasir (ukuran cangkir kertas standar, sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong roti tawar menjadi dua bagian agar lebih mudah ditangani. Anda juga bisa memotongnya menjadi empat bagian atau memanjang sesuai selera. Hati-hati jangan sampai memotongnya terlalu tipis, karena bisa hancur saat digoreng.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, campurkan 1 cangkir tepung tempura. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga menjadi adonan. Konsistensi idealnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer; adonan harus mengalir dengan lembut dari pengocok. Aduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
Step 3
Setelah adonan siap, masukkan potongan roti ke dalamnya, pastikan kedua sisinya terlapisi adonan tempura secara merata dan menyeluruh. Lapisan yang sedikit lebih tebal akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan atau panci hingga suhu sekitar 170°C (340°F). Tes dengan menjatuhkan sedikit adonan ke dalam minyak; jika langsung mengapung ke permukaan, minyak sudah siap. Masukkan potongan roti yang sudah dilapisi adonan ke dalam minyak panas dengan hati-hati, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan yang indah di kedua sisinya. Sesuaikan panas api agar tidak gosong. Setelah digoreng, angkat roti dari minyak dan letakkan di atas rak kawat atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Step 5
Sekarang saatnya melapisi dengan gula! Masukkan roti goreng dan 1/2 cangkir gula ke dalam kantong plastik bersih atau kantong ziplock. Tutup kantong dengan rapat dan kocok perlahan. Ini akan memastikan gula melapisi roti goreng krispi secara merata.
Step 6
Roti goreng manis dan krispi Anda sudah siap! Nikmati segera selagi hangat untuk pengalaman terbaik: bagian luar yang renyah memuaskan dan bagian dalam yang lembut dan hangat, semuanya terlapisi rasa manis yang lezat. Rasanya mirip donat atau roti goreng manis yang baru dibuat. Ini adalah camilan yang sempurna dan mudah dibuat yang membawa kembali kenangan indah!
