Pimientos Shishito Guisados Picantes y Dulces: ¡Salud y Sabor en Uno!
Receta de Pimientos Shishito Salteados: Ideales para la Presión Arterial, Controlar el Apetito y Quemar Grasa
¡Disfrute de unos deliciosos pimientos shishito guisados, conocidos por ayudar a reducir la presión arterial y contribuir a la quema de grasa y la supresión del apetito gracias a su contenido de capsaicina! Este plato es perfecto como acompañamiento para el arroz o incluso como un tentempié.
Ingredientes Principales- 250g de Pimientos Shishito (aprox. 15-20 pimientos)
- 2 pizcas de Sal (para lavar los pimientos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los pimientos shishito y séquelos. Deje los tallos puestos. Usando un tenedor o un palillo, pinche cada pimiento 2 o 3 veces. Esto ayuda a que la salsa penetre profundamente, haciéndolos más sabrosos.
Step 2
Caliente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio. Añada los pimientos shishito pinchados y saltee durante unos 2-3 minutos, con cuidado de que no se quemen. Cuando los pimientos empiecen a desarrollar pequeñas burbujas en su superficie y se vean ligeramente brillantes, pase al siguiente paso.
Step 3
Añada 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano) a la sartén con los pimientos salteados y cocine durante otros 30 segundos. Saltear brevemente los copos de chile en aceite suaviza su picante y realza su aroma.
Step 4
Ahora, agregue todos los ingredientes restantes del aderezo: 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de pescado, 1.5 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharada de harina de soja tostada. Mezcle bien para cubrir uniformemente los pimientos con la salsa y continúe salteando durante aproximadamente 1-2 minutos.
Step 5
Finalmente, vierta 100ml (aproximadamente 1/2 taza) de agua. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que hierva a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y cubra maravillosamente los pimientos. Asegúrese de que la salsa no se pegue al fondo de la sartén. Una vez que la salsa se haya reducido a un glaseado, ¡sus deliciosos pimientos shishito guisados estarán listos! Se sirven maravillosamente calientes o a temperatura ambiente.
