Camilan Anak Sempurna! ‘So-tteok So-tteok’ Kue Beras Keju Kenyal & Sosis Lezat (Resep Saus Tidak Pedas)
[Camilan Anak & Hidangan Mudah] So-tteok So-tteok Kue Beras Keju Sehat & Lezat dengan Resep Saus Rumahan Spesial yang Lembut
Dijamin disukai anak-anak! Lumuri kue beras keju yang kenyal dan sosis Vienna yang juicy dengan saus spesial buatan sendiri yang mudah dibuat, dengan keseimbangan sempurna antara saus tomat dan kecap asin. Dibuat dengan bahan-bahan lokal, camilan ini sehat dan aman untuk si kecil. Ini juga camilan cepat dan mudah untuk Anda saat lapar. Rasanya yang lembut membuatnya disukai seluruh keluarga!
Bahan- 250g Kue Beras Keju (Bisa juga gunakan kue beras tteokbokki biasa untuk tekstur kenyal!)
- 15-20 Sosis Vienna (Sosis berbentuk karakter favorit anak atau sosis biasa juga bagus!)
- 7-9 Tusuk Sate Bambu (Pilih tusuk sate dengan panjang yang sesuai untuk menusuk sosis dan kue beras)
- Sedikit Biji Wijen (untuk hiasan)
- Minyak Goreng Secukupnya (untuk menggoreng So-tteok So-tteok hingga keemasan)
Saus Kecap Spesial- 3 sdm Saus Tomat (Gunakan merek saus tomat favorit anak Anda)
- 3 sdm Oligosakarida (Sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 3 sdm Kecap Asin (Gunakan kecap asin fermentasi atau biasa)
- 3 sdm Saus Tomat (Gunakan merek saus tomat favorit anak Anda)
- 3 sdm Oligosakarida (Sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 3 sdm Kecap Asin (Gunakan kecap asin fermentasi atau biasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kue beras keju, sosis Vienna, dan tusuk sate bambu yang akan digunakan. Merendam tusuk sate dalam air sebentar sebelumnya dapat mencegahnya patah saat Anda menusukkan kue beras dan sosis.
Step 2
Buatlah 2-3 goresan kecil pada sosis Vienna. Ini membantu mencegah sosis meletus saat dimasak dan memungkinkan saus meresap lebih baik, membuatnya lebih beraroma. Setelah digores, rebus sosis sebentar dalam air mendidih selama sekitar 30 detik, atau tuangkan air panas di atasnya untuk menghilangkan kotoran. Keringkan sosis secara menyeluruh dengan tisu dapur. Bilas kue beras keju di bawah air mengalir dan tiriskan.
Step 3
Sekarang, tusukkan kue beras dan sosis ke tusuk sate secara bergantian. Pola yang umum dan menarik secara visual adalah kue beras – sosis – kue beras – sosis. Berhati-hatilah dengan ujung tusuk sate yang tajam.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Jika minyak kurang, So-tteok So-tteok mungkin tidak matang merata dan bisa lengket. Anda ingin minyak cukup untuk melapisi mereka seolah-olah Anda sedang menggoreng. Biarkan wajan dipanaskan terlebih dahulu.
Step 5
Setelah wajan cukup panas, masukkan So-tteok So-tteok yang sudah ditusuk dengan hati-hati ke dalam minyak dan kecilkan api menjadi rendah. Menggoreng dengan api besar dapat membakar bagian luar sebelum bagian dalamnya matang, jadi penting untuk menggorengnya perlahan dengan api kecil. Goreng hingga sosis berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan kue beras sedikit mengembang. Balik perlahan untuk memastikan matang merata.
Step 6
Setelah So-tteok So-tteok digoreng dengan baik, angkat dari wajan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sekarang, mari kita buat sausnya. Bersihkan sisa minyak dari wajan. Tambahkan saus tomat, oligosakarida, dan kecap asin. Masak dengan api kecil, aduk terus menerus agar saus tidak gosong atau lengket. Mengaduk terus menerus adalah kuncinya!
Step 7
Setelah saus sedikit mengental dan berkilau, masukkan kembali So-tteok So-tteok yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga setiap bagian terlapisi saus secara merata. Inilah cara membuat So-tteok So-tteok yang lezat! Untuk sentuhan ekstra, taburkan sedikit biji wijen di atasnya sebagai hiasan. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik!
