Jus Kiwi Kale Segar Manis ala Model Lee Sora
Resep Inspirasi Model Lee Sora! Jus Detoks / Rendah FODMAP: Kombinasi Sempurna Kiwi Asam, Pisang Manis, dan Kale Sehat
Ingin lebih banyak mengonsumsi kale tapi terkadang makan dalam bentuk gulungan terasa memberatkan? Berikut adalah alternatif sempurna untuk gaya hidup modern yang sibuk: ‘Jus Kiwi Kale ala Model Lee Sora’, perpaduan lezat antara kale segar, kiwi manis, dan pisang lembut. Setelah menjelajahi berbagai jus detoks seperti jus ABC dan jus ‘clean’, saya telah menyusun resep yang juga cocok untuk diet rendah FODMAP. Sedikit rasa pahit dari kale diimbangi dengan manisnya asam dari buah-buahan, sementara pisang menambahkan rasa manis halus dan tekstur creamy, membuatnya dinikmati oleh semua usia. Dengan proses persiapan yang sederhana, ini adalah pilihan yang sangat baik sebagai pengganti sarapan atau camilan sehat.
Bahan Jus- 1 buah kiwi matang
- 1 buah pisang matang
- 2 lembar kale ukuran besar (atau 3-4 lembar ukuran biasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Saya memilih kale segar dan cerah dari pasar hari ini! Daun-daun ini sangat besar, hampir seperti payung. (tertawa) Saat membuat jus, ukuran kale tidak terlalu penting, jadi gunakan saja yang Anda miliki.
Step 2
Cuci kale hingga bersih, gosok lembut daunnya. Kemudian, gulung dan potong-potong menjadi ukuran yang mudah diolah, sekitar 2-3 cm lebarnya. Menyiapkan kale seperti ini akan membuat persiapan jus jauh lebih mudah nantinya. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk akses cepat jus segar kapan saja.
Step 3
Kupas kiwi dan pisang, lalu potong menjadi bagian-bagian yang sesuai. Sebelum memasukkan kale ke dalam blender, ada baiknya memotongnya lebih kecil lagi dengan gunting. Ini akan membantu blender memproses bahan-bahan dengan lebih halus dan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
Step 4
Masukkan kiwi, pisang, dan kale yang sudah disiapkan ke dalam blender atau juicer Anda. Tambahkan sekitar 100 ml air untuk menyesuaikan kekentalannya. Jika Anda memiliki air kelapa, menggunakannya sebagai pengganti air biasa akan memberikan rasa yang lebih segar dan tropis. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah air atau air kelapa untuk mendapatkan kekentalan yang Anda inginkan.
Step 5
Meskipun blender berfungsi sempurna, jika Anda ingin mempertahankan sedikit tekstur dari buahnya, pertimbangkan untuk menggunakan blender tangan (sering disebut ‘tongkat ajaib’ di Korea). Metode ini memungkinkan Anda menghaluskan bahan-bahan sambil tetap mempertahankan sedikit tekstur alami buah, menghasilkan minuman yang lebih lezat.
Step 6
Tampilan awalnya mungkin sedikit mengejutkan, tetapi rasanya benar-benar luar biasa! Jika kiwi atau pisang yang Anda gunakan kurang matang dan kurang manis, Anda bisa menambahkan sedikit madu atau sirup agave untuk mengatur tingkat kemanisannya. Ini menambahkan sentuhan manis yang sehat, membuatnya semakin nikmat.
Step 7
Model Lee Sora dilaporkan menggunakan air kelapa. Dibandingkan dengan menggunakan air biasa, air kelapa pasti memberikan rasa yang lebih segar dan menyegarkan. Resep ini menghasilkan sekitar tiga porsi 330 ml, cukup untuk seluruh keluarga menikmati jus sehat dan lezat ini bersama-sama!
