Salteado de Salchichas y Vegetales Picante y Dulce
¡El Favorito de la Familia! Una Receta Sencilla y Deliciosa de Salteado de Salchichas y Vegetales
¡El mejor plato para los niños y un excelente acompañamiento para las bebidas de los adultos! Presentamos la receta dorada para un delicioso salteado de salchichas y vegetales, también conocido como ‘Ssoya Bokkeum’, que cautivará a todos. Puedes usar salchichas tipo Viena, salchichas regulares o cualquier tipo que prefieras. ¡Prepara tu mesa con este plato visualmente atractivo y de sabor increíblemente delicioso!
Ingredientes Principales para Salteado de Salchichas y Vegetales- 3 Salchichas (Viena, Frankfurt o tu preferencia)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento Morrón (usar varios colores lo hace más vibrante)
- Una pizca de Pimienta Negra
- 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
- Un poco de Semillas de Sésamo
Salsa Picante y Dulce para Ssoya Bokkeum- 1/2 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Sirope de Maíz u Oligosacáridos
- 2 Cucharadas de Kétchup
- 1/2 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Sirope de Maíz u Oligosacáridos
- 2 Cucharadas de Kétchup
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, limpia bien cualquier impureza de la superficie de las salchichas. Si usas salchichas largas, escaldarlas en agua caliente durante aproximadamente 1 minuto las hará más tiernas y agradables. Haz cortes diagonales en las salchichas tipo Viena o corta las salchichas regulares en trozos del tamaño de un bocado. Los cortes ayudan a que la salsa penetre mejor y se cocinen más rápido.
Step 2
En un bol, combina 1/2 cucharada de Gochujang, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de sirope de maíz (u oligosacáridos) y 2 cucharadas de kétchup. Mezcla a fondo con una cuchara para crear una deliciosa salsa para Ssoya Bokkeum. ¡Esta proporción dorada garantiza un plato exitoso!
Step 3
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade las salchichas preparadas y saltea. Cuando las partes cortadas comiencen a abrirse y se doren, como si se estuvieran friendo, se vuelven más atractivas y sabrosas. Ten cuidado de no quemar las salchichas; saltear a fuego medio es clave.
Step 4
Una vez que las salchichas estén cocidas, añade la 1/2 cebolla y el 1/2 pimiento morrón picados en cubos. También puedes usar cualquier vegetal sobrante que tengas en la nevera para los pimientos y añadir color. Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra para realzar la dulzura de los vegetales y el sabor salado de las salchichas.
Step 5
Vierte la salsa para Ssoya Bokkeum pre-hecha en la sartén y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos 2-3 minutos, permitiendo que la salsa se integre con los ingredientes, hasta que el delicioso salteado de salchichas y vegetales esté listo.
Step 6
Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo para un aroma a nuez y un acabado apetitoso. ¡Esto completa perfectamente tu salteado de salchichas y vegetales! Es maravilloso servido sobre arroz caliente como un cuenco de arroz, o empacado como un delicioso plato para la lonchera.
