Steak Potongan Bebek Asap Berkilau
Steak Potongan Bebek Asap: Nikmati Steak Potongan Lezat dengan Bebek Asap!
Mengidamkan sesuatu yang kaya rasa dan lezat? Berikut adalah resep steak potongan bebek asap yang mudah namun mengesankan! Hidangan sederhana ini siap dalam sekejap, hanya dengan ditumis. Nikmati hidangan bebek asap yang lezat dari “Setiap Resep di Dunia” dan “Man-Gae Recipe”!
Bahan Penting- Bebek asap 200g
- Paprika merah 1/3
- Paprika hijau (atau cabai hijau besar) 1/3
- Bawang bombay 1/2
Bahan Saus- Saus Tonkatsu 3 sdm
- Saus tomat (ketchup) 1.5 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Sake (atau mirin) 1 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 1 sdm
- Bawang putih cincang 0.5 sdm
- Lada hitam, sejumput
Bahan Opsional- Peterseli cincang, sejumput
- Saus Tonkatsu 3 sdm
- Saus tomat (ketchup) 1.5 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Sake (atau mirin) 1 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 1 sdm
- Bawang putih cincang 0.5 sdm
- Lada hitam, sejumput
Bahan Opsional- Peterseli cincang, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda. Kupas dan potong bawang bombay menjadi ukuran sekali gigit. Buang biji paprika merah dan potong seukuran serupa. Lakukan hal yang sama untuk paprika hijau. Menggunakan paprika berwarna berbeda akan membuat hidangan lebih menarik secara visual.
Step 2
Mari kita buat saus steak potongan yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm saus tonkatsu, 1.5 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1 sdm sake (atau mirin), 1 sdm oligosakarida (atau sirup jagung), 0.5 sdm bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Menyiapkan saus terlebih dahulu akan menghemat waktu Anda saat memasak.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan bebek asap dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Karena bebek asap sudah cukup berlemak, Anda kemungkinan tidak perlu menambahkan minyak tambahan. Lemak bebek akan meleleh dan menambah cita rasa. Menggoreng kulitnya hingga renyah akan membuatnya lebih lezat.
Step 4
Setelah bebek asap kecokelatan, masukkan sayuran potong yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis bersama bebek. Masak sebentar hingga sayuran sedikit empuk. Tuangkan semua saus yang sudah disiapkan dan aduk rata. Naikkan api menjadi besar dan tumis cepat untuk memastikan saus melapisi semuanya secara merata dan sedikit mengental. Terakhir, taburi dengan peterseli cincang untuk hiasan yang indah dan aroma tambahan. Sajikan di atas nasi hangat sebagai hidangan nasi yang lezat, atau nikmati sebagai hidangan pembuka yang sempurna dengan bir dingin!
