Sup Zukini Gochujang yang Mengenyangkan dan Lezat
Resep Sup Zukini Gochujang Super Mudah Dibuat di Panci Nasi
Buat sup zukini yang beraroma lezat dengan mudah dan cepat menggunakan panci nasi serta sayuran dari kulkas Anda. Sup ini memiliki rasa magis yang akan membuat Anda ingin menghabiskan semangkuk nasi!
Bahan Utama- 250g Zukini (sekitar setengah buah ukuran sedang)
- 1 buah Kentang ukuran sedang
- 1/4 buah Bawang Bombay ukuran kecil
- 2 buah Jamur Shiitake kering
- 1 sdm Bubuk Ikan Teri
- 250ml Air (1 cangkir mug)
- 1 genggam Daun Bawang cincang
Bumbu- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdt Bubuk Bawang Putih
- 0.5 sdm Kecap Asin (untuk sup)
- 1/3 sdt Bubuk Cabai Merah
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdt Bubuk Bawang Putih
- 0.5 sdm Kecap Asin (untuk sup)
- 1/3 sdt Bubuk Cabai Merah
Instruksi Memasak
Step 1
Tuangkan 250ml air (sekitar 1 cangkir mug) ke dalam panci bagian dalam panci nasi Anda. Tambahkan 1 sdm bubuk ikan teri dan 2 buah jamur shiitake kering yang sudah diiris menjadi potongan seukuran sekali gigit. Menambahkan jamur terlebih dahulu membantu memperkaya rasa kuah dan memungkinkan jamur terhidrasi.
Step 2
Dalam mangkuk terpisah, campurkan 1 sdm gochujang, 1/3 sdm doenjang, 0.5 sdm kecap asin, 1/3 sdt bubuk cabai merah, dan tambahan 1 sdm bubuk ikan teri. Aduk rata bumbu-bumbu ini hingga gochujang dan doenjang larut sepenuhnya. Ini akan menghasilkan pasta bumbu Anda yang lezat.
Step 3
Kupas kentang dan potong dadu kecil-kecil berukuran sekali gigit yang mudah dimakan dalam sup. Memotongnya menjadi potongan-potongan kecil direkomendasikan, karena potongan yang lebih besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
Step 4
Kupas bawang bombay dan potong dadu dengan ukuran yang mirip dengan kentang. Bawang bombay akan menambah rasa manis alami dan kedalaman rasa pada sup, membuatnya semakin lezat.
Step 5
Masukkan semua kentang dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu ke dalam panci panci nasi. Tuangkan pasta bumbu yang sudah disiapkan di atas air dan sayuran. Pilih fungsi ‘Panaskan Ulang’ pada panci nasi Anda dan masak selama 9 menit. Memasak kentang dan bawang bombay terlebih dahulu membantu mereka melunak dan terurai, memperkaya kuah.
Step 6
Setelah kentang dan bawang bombay setengah matang, tambahkan 250g zukini yang sudah diiris dan segenggam daun bawang cincang. Aduk perlahan untuk mencampur semua bahan. Kemudian, pilih kembali fungsi ‘Panaskan Ulang’ pada panci nasi Anda dan masak selama 9 menit lagi. Zukini bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi menambahkannya menjelang akhir adalah yang terbaik.
Step 7
Sup Zukini Gochujang Anda yang lezat sudah siap! Mudah dibuat hanya dengan menggunakan panci nasi, tetapi kuahnya yang kaya dan sedikit pedas benar-benar luar biasa.
Step 8
Nikmati sup ini dengan semangkuk nasi hangat. Rasanya sangat lezat, seperti pencuri nasi!
