Arroz Nokmi Nutritivo y Pegajoso: Receta Paso a Paso
Receta Saludable y Deliciosa de Arroz Nokmi
¡Hola a todos! Como dice el refrán, ‘El arroz es la fuerza de una nación’, y un tazón de arroz hecho con granos saludables nos proporciona energía. Hoy prepararemos arroz con un grano especial llamado ‘Nokmi’. El Nokmi, como su nombre indica, es un arroz de tonalidad verdosa. Se encuentra en su estado de arroz integral, lo que significa que es rico en el beneficioso ácido GABA (ácido gamma-aminobutírico). Debido a que no está pulido, sus nutrientes se conservan por completo. Tiene una textura maravillosamente masticable (pegajosa), volviéndose más sabroso cuanto más lo masticas, con un sutil sabor que recuerda a los guisantes. Notablemente, contiene entre un 20% y un 75% más de lisina, un aminoamino esencial, en comparación con el arroz blanco normal, lo que lo hace excelente para los niños en crecimiento. Incluso aquellos con digestión débil o que encuentran difíciles las texturas ásperas pueden disfrutar del arroz Nokmi cómodamente. El Nokmi es rico en clorofila, lo que puede ayudar a regular el azúcar en sangre, siendo una buena opción para personas con diabetes. También está repleto de nutrientes como zinc, magnesio y fibra, beneficiosos para el crecimiento y desarrollo de los niños. ¡Ahora, comencemos a preparar este delicioso arroz Nokmi!
Ingredientes para Cocinar Arroz- Arroz blanco 10 vasos de soju
- Arroz Nokmi 1 vaso de soju
- Agua 11 vasos de soju
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare el arroz blanco y el arroz Nokmi en una proporción de 10:1. Si bien la medida en la foto usa un vaso de soju, puede usar cualquier taza medidora que tenga en casa siempre que mantenga la proporción correcta para obtener un delicioso arroz Nokmi.
Step 2
Si no tiene un vaso de soju, una taza medidora de arroz estándar funciona bien. Una taza medidora de arroz equivale aproximadamente a tres vasos de soju. Por lo tanto, para aclarar, 9 vasos de soju serían aproximadamente 3 tazas medidoras de arroz. Ajuste sus medidas en consecuencia para mantener la proporción de 10:1.
Step 3
La proporción final de arroz blanco a arroz Nokmi debe ser de 10:1.
Step 4
Al lavar el arroz, deseche rápidamente el primer enjuague, ya que contiene la mayoría de las impurezas. Luego, frote suavemente los granos de arroz con las manos y enjuague unas 3-4 veces hasta que el agua salga clara. Dejar en remojo el arroz durante unos 30 minutos es ideal. Después de remojar, escurra bien el arroz en un colador.
Step 5
Ahora, coloque el arroz y el Nokmi lavados y remojados en su arrocera. La cantidad de agua puede variar ligeramente según el tipo y la antigüedad del arroz, pero generalmente, use aproximadamente 1.2 veces el volumen de arroz en agua.
Step 6
Cocine el arroz de la misma manera que cocinaría normalmente el arroz blanco. No se necesitan configuraciones especiales; use su función de ‘cocinar’ estándar y saldrá perfecto.
Step 7
¡Su delicioso arroz Nokmi está listo! Los granos de arroz verdes lucen hermosos y seguramente se le hará agua la boca.
Step 8
Una vez que el arroz esté cocido, revuélvalo suavemente con una espátula para arroz. Revolver ligeramente evitará que los granos se aglomeren y dará como resultado una textura maravillosamente esponjosa.
Step 9
